Carrot cake au sirop de yacon
Le carrot cake, gâteau hyper gourmand à la carotte, est une véritable pépite de la pâtisserie. Ce dessert moelleux est non seulement délicieux, mais il peut aussi être une option plus saine lorsque vous y ajoutez des ingrédients tel que le sirop de Yacon. Voici la recette irrésistible Yacon & Co, pour préparer ce délicieux carrot cake, en utilisant ce sirop naturellement sucré.
Aperçu de la recette
| Préparation | 45 minutes |
| Cuisson | 15 minutes |
| Budget |
|
Ingrédients
pour
100 g de farine de grand épeautre complète (T110)
100 g poudre d’amande blanche
1 càc de levure chimique
Un peu de cannelle
Du mélange de 4 épices
2 oeufs
60 g de sirop de Yacon de Yacon & Co
80 g de jus d’ orange fraîchement pressée
1 cuillère à soupe d’ huile d'olive
De l’ extrait de vanille
140 g de carottes finement râpées
Sel
125 g de mascarpone
75 g de fromage blanc 0%
5 g de sirop de Yacon de Yacon & Co
Une touche d’ extrait de vanille
Nos ingrédients
-
Un four
- 2 saladiers
