Découvrez notre gamme de sucre non raffiné de notre épicerie sucrée pour réaliser vos recettes de pâtisserie ou encore pour votre usage quotidien. Vous y trouverez des sucres comme le sucre de coco,de canne, de muscovado, de bouleau, de datte, de rapadura, de caroube ou de mélisse noire pour réaliser de délicieux gâteaux et tartes.
Qu'est-ce que le sucre non raffiné ?
Le sucre non raffiné, souvent éclipsé par le sucre blanc, mérite une attention particulière. Extrayant sa douceur directement de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, ce sucre conserve une partie de sa mélasse naturelle, lui donnant une couleur et une saveur distinctes.
Bienfaits pour la santé : le sucre non raffiné est-il meilleur ?
Parlons santé. Le sucre non raffiné, en conservant une partie de ses minéraux naturels et vitamines, présente un profil nutritionnel légèrement supérieur au sucre blanc. Cependant, la modération reste le maître mot dans sa consommation. Ainsi, il sera votre allié santé !
La cassonade : un sucre raffiné ou non ?
La cassonade, souvent confondue avec le sucre non raffiné, est en réalité un sucre partiellement raffiné. Elle tire sa couleur et sa saveur distinctes de la mélasse ajoutée ou restante après le raffinage. Attention à ne pas faire la confusion !
Le sucre raffiné : de quoi s'agit-il ?
Le sucre raffiné subit un processus d'épuration pour éliminer impuretés et coloration. Il en résulte le sucre blanc classique, dépourvu de la mélasse et des minéraux présents dans le sucre brut. Pour bénéficier de ces nutriments, optez pour le sucre non raffiné !
Choisir entre sucre blanc et sucre non raffiné
Lorsqu'il s'agit de choisir son sucre, la décision se base sur les besoins en goût et en nutrition. Le sucre non raffiné apporte une richesse de saveurs, tandis que le sucre blanc offre une douceur plus neutre. Choisissez en fonction de vos préférences !
Le petit déjeuner : quel sucre privilégier ?
Pour un petit déjeuner gourmand, le sucre non raffiné peut apporter une touche de saveur unique. Que ce soit sur des céréales ou incorporé dans des pâtisseries, il enrichit les recettes. Autant de raison d'optez pour le sucre non raffiné !
Sucre de canne vs. sucre de betterave : des différences notables
Le sucre de canne et le sucre de betterave, bien que similaires en douceur, diffèrent dans leur processus de production et dans leur impact sur la santé. Leur choix dépendra des préférences personnelles et des considérations diététiques !
