Hello, nous c'est Nalkaå !
Si vous ne nous connaissez pas encore, on se présente : nous sommes le supermarché moins sucré qui prend vraiment soin de vous ! À la différence des supermarchés classiques qui proposent la même offre pour tous, nous créons pour vous le supermarché qui vous ressemble !
Nos 2 convictions :
Notre alimentation moderne contient une quantité excessive de sucre ajouté. Cette douceur dissimule une épidémie de problèmes de santé. Chez Nalkaå, nous ne nous contentons pas de constater ; nous agissons.
La même recette pour tous ? Pas chez nous ! Imaginez porter exactement les mêmes habits que tout le monde, chaque jour. Absurde, non ? Nous sommes tous uniques, avec nos goûts, nos besoins, nos contraintes et nos préférences.
Vous permettre de faire des courses qui vous ressemblent, en un claquement de doigts !
Tout est parti de courses un soir de semaine
La routine des courses a pris un tournant inattendu. En scrutant les étiquettes, une réalité nous a frappés : le sucre ajouté, omniprésent. Ce constat, loin d'être isolé, résonnait avec les préoccupations de nos amis, de notre famille. Plus on en parlait, plus on s’apercevait que nous étions vraiment nombreux à chercher des produits meilleurs pour la santé... mais que beaucoup d'entre nous n'y arrivaient pas. Pourquoi ? Faire des courses saines, ce n'est pas aussi simple que ça !
Et de centaines d'heures passées à explorer le sujet du sucre
Nous consommons environ 17 cuillères à café de sucre chaque jour, soit deux fois plus que les recommandations de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Le sucre se cache dans environ 3 produits alimentaires sur 4, souvent là où on ne l'y attend pas : vous en trouverez dans les colorants du jambon, dans les produits pour bébé, dans les sauces, dans les surgelés, dans les conserves… La liste est longue.
Et si on n'y fait pas attention, on se retrouve à consommer une grande dose de sucre à son insu. Chez Nalkaå, on remet le sucre à sa place !
Un constat qui ne manque pas de sucre !
Cette surconsommation de sucre est corrélée à une hausse très préoccupante de nombreuses maladies : l'obésité a presque triplé à l'échelle mondiale depuis 1975, avec aujourd'hui plus de 2,5 milliards d'adultes obèses ou en surpoids. Les maladies cardiovasculaires sont devenues la principale cause de décès dans le monde, le diabète explose... Bref, on s'arrête là, vous avez compris.
Le sucre a des impacts à de nombreux niveaux
Acné
Le sucre peut aggraver l'acné en augmentant la production d'insuline, ce qui stimule la sécrétion de sébum et favorise l'inflammation, deux facteurs qui contribuent au développement de l'acné.
Santé mentale
Des études suggèrent un lien entre une forte consommation de sucre et des risques accrus de dépression, d'anxiété et d'autres troubles de l'humeur.
Fonctionnement cognitif
La surconsommation de sucre pourrait nuire à nos capacités cognitives, affectant la mémoire et l'apprentissage.
Prise de poids
Le sucre contribue significativement à la prise de poids et à l'obésité en raison de sa haute teneur calorique et de son faible apport en nutriments.
Inflammations
Le sucre peut favoriser l'inflammation dans le corps, ce qui est un facteur de risque pour de nombreuses maladies chroniques.
Vieillissement de la peau
Le sucre peut accélérer le vieillissement de la peau en contribuant à la formation de rides et à la perte d'élasticité, par le processus de glycation
Santé dentaire
Le sucre favorise la formation de caries et de maladies parodontales en nourrissant les bactéries nocives dans la bouche.
Problèmes de foie
Un excès de sucre, surtout le fructose, peut surcharger le foie, et conduire à une NAFLD (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease), caractérisée par une accumulation de graisse dans le foie.
Troubles métaboliques
Une consommation excessive de sucre peut augmenter le risque de développer des maladies, par exemple le diabète de type 2, les maladies cardiaques et l'obésité.
Système immunitaire
Une consommation excessive de sucre peut affaiblir le système immunitaire, réduisant sa capacité à combattre les infections.
Et si on changeait les choses ?
Si trouver des alternatives saines relevait du défi, pourquoi ne pas construire la solution ? L'aventure Nalkaå a commencé ainsi, motivée par le désir de créer un espace où faire ses courses et rester en bonne santé ne serait plus une prise de tête. Un supermarché où les étiquettes ne seraient plus des casse-têtes, mais des promesses de bien-être. Où chaque produit raconterait une histoire de goût et de santé, pensée pour vous et vos préférences uniques.
Nos valeurs
On se bat pour ce en quoi on croit, pas plus, pas moins !
Nous avons placé la transparence au coeur de Nalkaå. Chez nous, pas d'ingrédients cachés, pas d'additifs dissimulé. Chaque liste d'ingrédients est décryptée : on vous dit tout, on vous explique tout et vous choisissez !
Nous avons collaboré avec des experts pour créer une charte de sélection rigoureuse, qui exclut tous les ingrédients et additifs nocifs. Plus besoin de passer des heures à lire les étiquettes, faites vos courses les yeux fermés.
Faire ses courses sans gourmandise, c'est comme manger une pizza sans fromage (quand on aime le fromage !). Notre équipe de gourmands goûte donc tous les produits avant de vous les proposer. De vrais goûteurs !
Une fois qu’on s’est dit ça,
comment ça marche ?
On sélectionne les produits
Notre première étape est une chasse aux trésors. Nous explorons, fouillons et dénichons pour vous des produits uniques. Ils sont choisis pour leur qualité, leur originalité, ou parce que vous nous les réclamez !
On s'assure qu'ils correspondent aux critères de notre charte de sélection
Notre charte de sélection est très exigeante. Chaque produit est évalué sur un grand nombre de critères. S’il ne coche pas toutes les cases, il ne passe pas à l’étape suivante.
On les goûte tous
Nous sommes avant tout de grands gourmands. On goûte chaque produit pour être sûr qu'il est délicieux et sain. Seuls les meilleurs passent le test !
On les place en face de vos besoins nutritionnels
Cela nous permet de personnaliser votre expérience d'achat, en alignant notre sélection avec vos préférences et besoins spécifiques. C'est simple et efficace.
Et c'est encore mieux en vidéo !
Découvrez notre concept en vidéo :)
Les fondateurs
Jonathan Moioli
Grand sportif et grand curieux, il est passionné de nutrition et cherche en permanence comment allier performance et alimentation !
Diane Exposito
Grande gourmande et passionnée de cuisine, elle adore ajouter une touche de gourmandise aux repas en essayant à chaque fois de nouvelles recettes moins sucrées !
