Pains IG bas
Les pains à indice glycémique (IG) bas sont conçus pour avoir un impact minimal sur la glycémie après consommation. Ce type de pain est idéal pour les personnes cherchant à gérer...
leur glycémie, notamment celles atteintes de diabète, ainsi que pour celles souhaitant maintenir une énergie stable tout au long de...
la journée. Les pains à IG bas sont souvent fabriqués avec des farines complètes, comme la farine de blé entier ou de seigle, et peuvent inclure des grains entiers et des céréales non raffinées telles que l'avoine ou le quinoa. L'utilisation de farines alternatives à base de légumineuses, comme la farine de pois chiches, ainsi que l'ajout de graines comme le lin ou le chia, augmentent la teneur en fibres et en protéines, aidant ainsi à réduire l'IG.