Cuisine & santé

Ultime pain kéto

Vous n'êtes pas obligé de renoncer au pain même si vous suivez un régime cétogène et ne mangez pas de glucides. Il existe de nombreux pains pauvres en glucides que vous pouvez préparer et qui ont un goût incroyable, comme cette délicieuse recette The Friendly Fat Company.

15mn 3 personnes

Moyen

Préparation

15 minutes

Cuisson

35 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	15 minutes
Cuisson	35 minutes
Budget

Ingrédients

pour

3 personnes

5 oeufs

260 g de farine d'amande

1 càc de levure chimique

2 càs de graines de citrouille

1 càs de graines de sésame

2 càs de graines de tournesol

2 càs de noix de coco râpée

2 càs de noix de pécan

2 càs de poudre MCT Friendly Fat Company

Sel

Nos ingrédients

Poudre de MCT C8

Friendly Fat Company

260g

(5.0)

28 ,90 €

Épuisé

Une poudre riche en énergie !

Boost énergétique instantané

Idéale pour le régime cétogène

Favorise la concentration

Épuisé

Farine d'amande bio

Diet Food

250g

15 ,08 €

Épuisé

Une farine délicieuse et avec un faible IG !

Indice glycémique faible

Riche en protéines

Idéale pour des gâteaux moelleux

Épuisé

bio

Graines de sésame bio

Biofood

500g

4 ,67 €

Épuisé

Des graines bio pour sublimer vos plats !

Un léger goût de noisette

Riches en vitamines

Sources de minéraux

Épuisé

bio

Graines de tournesol bio

Biofood

300g

3 ,02 €

Épuisé

Les graines idéales pour un snack ou la cuisine !

Riches en protéines

Riches en vitamines et minéraux

Gorgées d'antioxydants

Épuisé

bio

Noix de coco râpée bio

Biofood

200g

(5.0)

2 ,98 €

Épuisé

Coco râpée bio : évasion gourmande & saine

Idéale pour les desserts

Riche en fibres

Sans gluten

Épuisé

Noix de pécan bio

Superfruit

200g

(5.0)

10 ,99 €

Épuisé

De délicieuses noix de pécan à croquer !

Riche en magnésium

Riche en phosphore

Booste le métabolisme

Épuisé

Acheter ces ingrédients

Ce dont vous avez besoin :

Un batteur électrique

Préparation

Réglez le four à 150°C.

Mélangez les ingrédients secs dans un bol.

Battez les œufs avec un batteur électrique dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et mousseux, pendant exactement 12 minutes. C'est l'étape la plus importante car plus les œufs sont mousseux, plus le pain devient moelleux et humide. Assurez-vous donc que les œufs forment de petits pics lorsque vous retirez le batteur.

Incorporez les ingrédients secs aux œufs. Il est très important de les incorporer et non de les mélanger car vous souhaitez conserver le plus d'air possible dans les œufs.

Versez la préparation dans un moule à pain recouvert d'une plaque de cuisson et garnissez de quelques graines mélangées et de basilic frais. Enfournez pour 35 minutes.

Laissez-le refroidir un peu avant de le trancher sinon il se casse facilement.

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