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Purée de chou-fleur

Découvrez la purée de chou-fleur, un mélange onctueux et gourmand de saveurs délicates, sublimé par le parmesan et une touche de fromage frais. Parfaite pour accompagner vos plats ou pour un moment réconfortant tout en légèreté. À savourer sans modération !

10mn 2 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

1 tête de chou fleur

15 ml huile d'olive

1 gousse(s) d’ail

50 g de parmesan râpé

15 g de fromage à la crème

2 g de Sel

2 g de Poivre

Ce dont vous avez besoin :

  • Une cocotte

Préparation

1
Bouillir une grande cocotte d’eau
2
Ajoutez le chou-fleur (fleurons) à l’eau bouillante pendant 10 min ou à la vapeur pendant 15min
3
Retirez et égouttez les fleurettes pour enlever l’excès d’eau
4
Remettez dans la cocotte vide et écraser en douceur
5
Ajoutez les ingrédients dont le parmesan, le fromage frais, le sel et le poivre, et autres
6
Écrasez et mélangez soigneusement

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