Desserts

Gâteau à la rhubarbe

Cette délicieuse recette de gâteau à la rhubarbe Sukrin est un véritable avant-goût de l'été.

10mn 4 personnes

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

45 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	45 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes

300 g de rhubarbe

100 g de Sukrin+

200 g de beurre

3 oeufs

150 g de farine d’avoine

1 càc de levure chimique

1 càc de sucre vanillé

6 g de cosses de psyllium

Nos ingrédients

Sukrin +

Sukrin

500g

12 ,90 €

Épuisé

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Épuisé

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Ce dont vous avez besoin :

Un moule à gâteau
Du papier sulfurisé

Préparation

Préchauffez le four à 175 degrés (chaleur tournante).

Coupez la majeure partie de la rhubarbe en petits morceaux. Gardez quelques morceaux plus longs pour décorer le dessus du gâteau. Mélangez les petits morceaux hachés avec environ 2 cuillères à soupe de Sukrin+.

Battez le beurre à température ambiante et 100 g de Sukrin+ jusqu'à obtenir une consistance mousseuse à l'aide d'un batteur à main.

Ajoutez ensuite les œufs, un à un. Dans un bol séparé, mélangez la farine d'avoine, la levure chimique et la poudre de vanille. Mélangez le tout avec les autres ingrédients.

Incorporez les petits morceaux de rhubarbe et répartissez la préparation dans un moule à cake (environ 26 cm) recouvert de papier sulfurisé. Disposez le reste de rhubarbe dessus selon le motif de votre choix. Enfoncez légèrement les morceaux dans la pâte et saupoudrez 1 c. à soupe de Sukrin+ sur le gâteau.

Faites cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

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