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Desserts

Gâteau à la rhubarbe

Cette délicieuse recette de gâteau à la rhubarbe Sukrin est un véritable avant-goût de l'été.

10mn 4 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes

300 g de rhubarbe

100 g de Sukrin+

200 g de beurre

3 oeufs

150 g de farine d’avoine

1 càc de levure chimique

1 càc de sucre vanillé

6 g de cosses de psyllium

Ce dont vous avez besoin :

  • Un moule à gâteau
  • Du papier sulfurisé

Préparation

1
Préchauffez le four à 175 degrés (chaleur tournante).
2
Coupez la majeure partie de la rhubarbe en petits morceaux. Gardez quelques morceaux plus longs pour décorer le dessus du gâteau. Mélangez les petits morceaux hachés avec environ 2 cuillères à soupe de Sukrin+.
3
Battez le beurre à température ambiante et 100 g de Sukrin+ jusqu'à obtenir une consistance mousseuse à l'aide d'un batteur à main.
4
Ajoutez ensuite les œufs, un à un. Dans un bol séparé, mélangez la farine d'avoine, la levure chimique et la poudre de vanille. Mélangez le tout avec les autres ingrédients.
5
Incorporez les petits morceaux de rhubarbe et répartissez la préparation dans un moule à cake (environ 26 cm) recouvert de papier sulfurisé. Disposez le reste de rhubarbe dessus selon le motif de votre choix. Enfoncez légèrement les morceaux dans la pâte et saupoudrez 1 c. à soupe de Sukrin+ sur le gâteau.
6
Faites cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

À qui s'adresse cette recette?

Endométriose
Pré-diabète
Syndrome métabolique
Diabète type 2
Obésité
Cétogène flexible
IG Bas
Low-carb
Végétarien
Sans glucides complexes
Régulation de la glycémie
Digestion
Tonus et vitalité
Inflammation
Régulation de l'appétit

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