30 min à 1h Facile

Soupe réconfortante au bouillon de boeuf

Cette soupe à base de bouillon d'os de bœuf est riche en saveurs, réconfortante et nutritive. Elle est parfaite pour les journées fraîches ou lorsque vous avez besoin d'un bon bol de réconfort ! (Merci à Mon Bouillon pour la recette)

10mn 2 personnes

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

30 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	30 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

1 litre de bouillon d'os de bœuf mon bouillon

2 carottes

2 branches de céleri

1 oignon(s)

2 gousses d' ail

1 pommes de terre

1/2 tasse de petits pois

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

2 c.à.s d' huile d'olive

1 bouquet garni

Nos ingrédients

Bouillon au bœuf

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Ce dont vous avez besoin :

Une casserole
Un bol

Préparation

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 2-3 minutes

Ajoutez les carottes, le céleri, la pomme de terre, et les petits pois dans la casserole. Mélangez-les et faites revenir pendant encore 3-4 minutes

Versez le bouillon d'os de bœuf dans la casserole. Ajoutez le bouquet garni et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Portez le tout à ébullition

Réduisez la chaleur, couvrez la casserole, et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres

Retirez le bouquet garni de la soupe et jetez-le, servez la soupe bien chaude, garnie d'herbes fraîches si vous le souhaitez !