30 min à 1h Keto

Soupe de ramens épicée

Rassurez-vous, cette soupe chaude et réconfortante reste compatible avec un régime kéto ! Remplacez les nouilles par des légumes ou des shirataki pour un bol sain et faible en glucides

10mn 5 personnes

Moyen

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	25 minutes
Budget

Ingrédients

pour

5 personnes

1 c.à.s huile d'olive

1 oignon(s)

1 c.à.s de gingembre râpé

3 gousses d' ail

1 c.à.c de pâte de chili

1/2 c.à.c Sel

1/4 c.à.c Poivre

1 c.à.s sauce poisson

1/4 tasse de sauce soja

1/4 tasse de vinaigre de riz

115 g de champignons

4 oeufs

2 à 3 sachets de nouilles shirataki

5 tasses de bouillon d'os de bœuf mon bouillon

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Ce dont vous avez besoin :

Une casserole
Un bold

Préparation

Dans une grande casserole, ajoutez l’huile et chauffer à feu moyen. Faites sauter les oignons pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis

Ajoutez le reste des ingrédients dans la casserole (sauf les œufs et les nouilles). Laissez mijoter à feu doux-moyen pendant 20-30 minutes

Retirez les nouilles de l’emballage et rincez-les bien à l’eau froid

Ajustez l’assaisonnement au bouillon. Incorporer les nouilles

Répartissez dans les bols. Ajoutez des œufs durs coupés, du poulet ou du bœuf tranché, de la coriandre, des graines de sésame, de l’oignon vert haché et une sauce chili supplémentaire