Salade césar cétogène au kale et poulet
Toutes les salades César ne se valent pas : certaines sont moins saines qu’un burger ! Cette version cétogène au kale et poulet est riche en nutriments et deux fois moins calorique. Sa sauce maison, à base d’anchois, jaune d’œuf, parmesan et huile d’olive, est savoureuse et sans additifs !
Aperçu de la recette
| Préparation | 15 minutes |
| Cuisson | 40 minutes |
| Budget |
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Ingrédients
pour
500 g de cuisse de poulet
1 c.à.c d' Huile d'olive extra vierge La Tourangelle
une pincée de Sel
une pincée de Poivre
1 c.à.c de ail moulu
1 bouquet de chou kale
de la sauce césar maison
1 jaune(s) d’oeuf(s)
2 anchois
le jus d'1 citron
1 c.à.c de vinaigre de cidre Archie
¼ tasse de parmesan râpé
2 c.à.s de persil haché
4 c.à.s de huile mct nutribe
1 à 2 c.à.s d' eau
Nos ingrédients
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Un four
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Un robot
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Un mixeur
- Un saladier