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Bébé & Enfant

Facile Moins de 30 minutes

Brochettes de poulet pané

Craquez pour ces brochettes de poulet croustillantes et dorées, panées aux graines de chanvre et accompagnées d’une sauce chili douce et citronnée. Un régal sain et savoureux !

15mn 2 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes
Préparez vos brochettes :

4 morceaux de filets de poulet

3 oeufs

1 bol de farine de noix de coco adams brot

quelques feuilles de graines de chanvre

1 filet d'h basilic

huile de coco vierge bio la tourangelle

Préparez la sauce :

100 ml de baies d'inca

100 ml de sauce chili

1 gousse d' ail

quelques feuilles de coriandre

quelques feuilles de basilic

1 filet de jus de citron

Ce dont vous avez besoin :

  • Un four
  • Un mixeur
  • 8 piques à brochettes en bois

Préparation

Préparez vos brochettes :
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les filets de poulet en deux, puis en cubes. Doublez la panure - passez d’abord dans la farine de noix de coco, puis dans l’œuf et enfin dans les graines de chanvre
2
Enfilez les morceaux de poulet panés sur des brochettes et faites dorer les brochettes dans l’huile de coco
3
Placez les brochettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four pendant environ 15 minutes, en attendant préparez la sauce
Préparez la sauce :
1
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans un mixeur, puis versez la sauce dans un contenant
2
Servir avec une belle salade verte.

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