Inflammation Plus d'1h

Poulet au curcuma et légumes rôtis

Le poulet au curcuma et légumes rôtis est un plat complet qui allie les bienfaits protéiniques du poulet aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du curcuma, en plus des fibres et nutriments essentiels fournis par une variété de légumes colorés, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire et contribuant à une alimentation équilibrée.

30mn 2 personnes

Moyen

Préparation

30 minutes

Cuisson

40 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	30 minutes
Cuisson	40 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

4 cuisse de poulet

2 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de paprika en poudre

2 c.à.s d' huile d'olive

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

1 courgette

1 poivron(s)

1 oignon rouge

2 gousses d' ail

quelques brins de coriandre

Ce dont vous avez besoin :

Un bol
Un four

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (400°F)

Dans un grand bol, mélangez le curcuma, le paprika, le sel, le poivre, et l'huile d'olive pour créer une marinade

Enduisez les cuisses de poulet de la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes

Dans un plat allant au four, disposez le poulet et les légumes. Assurez-vous que les légumes sont bien enrobés avec l'huile d'olive restante, l'ail, et assaisonnez au goût

Rôtissez au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres

Garnissez de coriandre fraîche avant de servir