Pita aux falafels
Pour faire de véritables falafels, il faut des pois chiches secs. Il vous suffit de les faire tremper, inutile de les cuire. Vous gagnerez ainsi beaucoup de temps ! Les falafels se mangent évidemment avec du pain pita, mais vous pouvez aussi les tremper dans une délicieuse sauce méditerranéenne. De l’houmous par exemple, pour une orgie de pois chiches ! Testez vite cette recette Terra Sana !