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Cuisine & santé

Pancakes à faible teneur en glucides

Cette recette de pancakes CarbZone est parfaite pour maîtriser sa consommation de glucides, mais tout en se faisant plaisir !

15mn 10mn 4 personnes

Aperçu de la recette

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Difficultés

Ingrédients

pour

1 personne

250 g de farine d’amande CarbZone

3 gros oeufs

15 cl de lait

2 càs d’ huile

2 càc de levure chimique

2 càc d’ extrait de vanille

Sel

Ce dont vous avez besoin :

  • Une louche
  • Une petite poêle

Préparation

1
Ajouter la farine d’amande tamisée avec la levure chimique et le sel dans un saladier.
2
Creuser un puit, et ajouter dedans les œufs, l’huile, l’extrait de vanille et un peu de lait pour travailler la pâte.
3
Ajouter progressivement le reste du lait, tout en mélangeant pour obtenir une pâte bien homogène.
4
Ensuite, cuire les pancakes dans une petite poêle légèrement huilée et bien chaude. Pour cela, verser une demi-louche de la pâte et cuire jusqu’à l’obtention de petites bulles sur la surface, retourner donc le pancake à ce moment-là.
5
Répéter le processus jusqu’à ce qu’il n’y est plus de pâte.
6
En supplément, ajouter la garniture de votre choix pour bien déguster vos pancakes.

À qui s'adresse cette recette?

Endométriose
Diabète type 2
Diabète type 1
Syndrome métabolique
Sans édulcorants artificiels
Cétogène flexible
IG Bas
Sans gluten

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