Entrées
Facile
Oeufs cocottes avocat et saumon fumé
Découvrez ces œufs cocotte gourmands : une alliance crémeuse de saumon fumé, avocat et chips de coco, pour une entrée raffinée et originale !
10mn
2 personnes
Facile
Aperçu de la recette
| Préparation | 10 minutes |
| Cuisson | 11 minutes |
| Budget |
|
Ingrédients
pour
2 personnes
4 oeufs
1 avocat(s)
20 cl de crème fleurette
2 tranches de saumon fumé
1 poignée de chips de coco superfoods rawcology
Ce dont vous avez besoin :
-
Une casserole
-
Un four
- Des ramequins
Préparation
1
Faire chauffer la crème dans une casserole avec du poivre et du sel pendant 3 minutes pour la faire épaissir
2
Casser un oeuf dans chaque ramequin et répartir la crème
3
Disposer les ramequins dans un plat
4
Ajouter de l’eau bouillante dans le plat jusqu’au trois quarts de la hauteur des ramequins
5
Ajouter une petite noix de beurre salé à côté du jaune, poivrer légèrement. Laisser cuire au four à 190°C pendant 8 minutes en surveillant. Si l’oeuf manque un peu de cuisson, cuire par tranches d’une minute en vérifiant. La crème reste liquide, le jaune aussi. Il n’y a normalement que le blanc qui est cuit
6
Ajouter des lanières de saumon fumé, des tranches d’avocat et des chips de coco sur le-dessus en topping
7
Bon appétit !
