30 min à 1h Desserts

Crêpes sucrées

Des crêpes légères et moelleuses au mascarpone, délicatement parfumées à la vanille et à la cannelle. Une gourmandise fondante et savoureuse, parfaite pour un petit-déjeuner réconfortant ou une pause sucrée sans compromis !

10mn 5 personnes

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	25 minutes
Budget

Ingrédients

pour

5 personnes

4 oeufs

100 g de mascarpone

50 g de beurre

60 g de farine d’amande Moulin de la Veyssière

100 ml de lait végétal amande grillée sans sucres Alpro

20 g d' Érythritol Be Keto

1 gousse de gousse de vanille

1/2 c.à.c de cannelle moulue cook

Nos ingrédients

Stock épuisé

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Ce dont vous avez besoin :

Une poêle antiadhésive
Une crêpière
Une poêle

Préparation

Dans un saladier, ajoutez les œufs et le mascarpone, fouettez pendant une minute jusqu'à obtenir un mélange léger et moelleux. Puis rajoutez ensuite le beurre fondu et remixez bien

Saupoudrez lentement la farine d'amande et rajoutez le lait d'amande, puis mettez de côté. Ajoutez l'érythritol, la cannelle et la vanille

Préchauffez une poêle antiadhésive ou une crêpière et beurrez légèrement. Placez-la sur feu doux à moyen.

Versez 1/4 de tasse de pâte à crêpe dans le moule et étalez doucement pour former un cercle uniforme

Cuisez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez- les à l'aide d'une spatule et laissez-les cuire encore une minute. Le temps de cuisson total dépendra de la taille et de l'épaisseur de vos crêpes