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Bébé & Enfant

Desserts Facile

Cookies sans sucre

Ces cookies sans sucre, sans gluten et à faible IG sont idéaux pour un régime cétogène. Parfaits toute l'année, ils brillent particulièrement en automne et à Noël.

15mn 4 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 15 minutes
Cuisson 12 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes

3 c.à.s de beurre mou

50 g d' édulcorant

1/2 c.à.c d' extrait de vanille

1/2 c.à.c de sirop d'érable

1 œuf

100 g de farine d’amande Moulin de la Veyssière

une pincée de Sel

½ c.à.c de bicarbonate de soude

30 g de noix de pécan

Ce dont vous avez besoin :

  • Un four
  • Un saladier

Préparation

1
Préchauffer le four à 180°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé. Mettre de côté
2
Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un petit bol. Fouetter et mettre de côté
3
Battre le beurre et l’édulcorant ensemble dans un bol. Fouetter pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter la vanille, l’extrait d’érable et l’oeuf
4
Mixer en ajoutant la farine, le bicarbonate de soude et le sel
5
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien formée. Incorporer les noix de pécan hachées
6
Tournez la pâte à biscuits sur un morceau de film plastique. Rouler dans un journal, en longueur. Couper la pâte en petits disques et les déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Garnissez d’une noix de pécan supplémentaire si vous le souhaitez
7
Cuire au four 12-14 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies dorent

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