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Boeuf épicé au curry

Si vous êtes un amateur de curry, le curry épicé au bœuf mérite d’être au sommet de votre liste de plats favoris ! Le chou-fleur avec du riz fera un accompagnement parfait !

15mn 2 personnes
Moyen

Aperçu de la recette

Préparation 15 minutes
Cuisson 50 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

700 g de mandrin(s) de boeuf

1 petit oignon haché

1 c.à.s de curry

2 ail

1 c.à.c gingembre moulu

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

1 ½ tasse de crème de coco

1 ½ c.à.s de sauce chili

Ce dont vous avez besoin :

  • Une casserole
  • Une assiette creuse

Préparation

1
Mélangez l’oignon, l’ail et le gingembre dans un robot culinaire jusqu’à ce que le mélange soit lisse
2
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen-vif
3
Ajoutez la pâte à l’oignon et laissez cuire pendant 2 minutes
4
Versez le lait de coco et laissez mijoter pendant 10 minute
5
Ajoutez le bœuf, la poudre de cari et la sauce chili
6
Laissez mijoter pendant 20 minutes
7
Remuez et assaisonnez à votre goût. Laissez mijoter pendant 20 minutes supplémentaires
8
Servez chaud

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