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Bébé & Enfant

Desserts Facile

Panna cotta au café

Laissez-vous tenter par cette panna cotta au café, un dessert crémeux et parfumé, sublimé par une touche d’espresso intense. Facile à préparer, elle offre une douceur raffinée pour une pause gourmande inoubliable !

15mn 2 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

500 ml de crème épaisse

60 g de érythritol Dabòn

2 feuilles de feuille(s) de gélatine

1 c.à.c de extrait de vanille

60 ml d' expresso

Ce dont vous avez besoin :

  • Un bol
  • Une casserole
  • Un ramequin

Préparation

1
Ajoutez la gélatine dans un bol d’eau froide pour la faire tremper (ou pour la poudre, ajoutez-la dans un bol contenant 8 cuillères à soupe d’eau chaude et remuez bien)
2
Placez une casserole sur un feu moyen et ajoutez la crème épaisse, la vanille et l’érythritol. Remuez pour combiner le tout et faites frémir le mélange
3
Faites le double Espresso et ajoutez-le au mélange en remuant. Faites chauffer pendant 3-4 minutes supplémentaires
4
Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté
5
Ajoutez la gélatine et remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissout
6
Préparez 5 ramequins et versez le mélange dans chacun d’eux. Placez-les ensuite au réfrigérateur pour qu’ils durcissent pendant 2 à 3 heures
7
Pour servir, garnissez de grains de café et dégustez directement dans le ramequin

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