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Recette de brownies sans gluten : au chocolat et au vinaigre de cidre Archie

Envie d'une bonne recette de brownies au chocolat sans gluten ? On vous donne la délicieuse recette de brownie reéalisée par Archie à base de farine de riz, cacao en poudre, bicarbonate de soude, courgettes, dattes et vinaigre de cidre !

10mn 12 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes
Budget

Ingrédients

pour

12 personnes
Préparer la pâte à brownie.

40 g de poudre de cacao

1 pincée de bicarbonate de soude

120 g de farine de riz complet

7 datte

2 œuf

1 càc vinaigre de cidre Archie

2 courgette

Réaliser la ganache.

60 ml de lait végétal amande grillée sans sucres Alpro

65g de palets fondants chocolat noir Steviala

7 datte

1 pincée de fleur de sel

Ce dont vous avez besoin :

  • Un four
  • Un mixeur
  • Une plaque de cuisson

Préparation

Préparer la pâte à brownie.
1
Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante
2
Tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé
3
Dans un bol de taille moyenne, ajouter la poudre de cacao au bicarbonate de soude
4
Ajoutez les dattes, les œufs, les morceaux de chocolat et le vinaigre de cidre archi’v dans un mixeur
5
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène
6
Faites un puit dans les ingrédients secs, puis versez doucement les ingrédients humides au centre
7
Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter les courgettes râpées au mélange et remuer
8
Verser le mélange dans le plat
9
Faites cuire au four pendant 35 minutes
10
Laisser refroidir complètement
Réaliser la ganache.
1
Faire chauffer le lait végétal dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il frémisse, puis le transférer dans un bol
2
Ajoutez le chocolat dans le bol et couvrez pour qu’il puisse fondre
3
Ajoutez le mélange chocolat-lait, le sel et les dattes dans un mixeur
4
Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux
5
Glacer généreusement les brownies avec la ganache

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