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Bébé & Enfant

30 min à 1h Desserts

Gaufres au beurre de noix

Offrez-vous une pause gourmande avec ces gaufres au beurre de noix, légères et parfumées, accompagnées d’une garniture croquante aux pécans caramélisées à la cannelle. Une explosion de saveurs pour un moment de pur bonheur à chaque bouchée !

20mn 2 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes
Préparez vos gaufres :

20 g de beurre de noix de macadamia

2 oeufs

1 ml d' extrait de vanille

8 ml d' érythritol Dabòn

1 g de levure chimique

1 g de cannelle moulue cook

Préparez la garniture à la cannelle et aux pécans :

30 g de beurre

60 g de noix de pécan

une pincée de cannelle moulue cook

un peu d' érythritol Dabòn

Ce dont vous avez besoin :

  • Un gaufrier
  • Une poêle
  • Un bol

Préparation

Préparez vos gaufres :
1
Mélanger le beurre de macadamia, les œufs et l’extrait de vanille. Fouetter jusqu’à consistance lisse
2
Ajouter l’érythritol, la levure chimique et la cannelle et mélanger jusqu’à ce que ce soit complètement incorporé
3
Versez la pâte dans un gaufrier
Préparez la garniture à la cannelle et aux pécans :
1
Pour la garniture à la cannelle, faites fondre le beurre dans une petite casserole
2
Réduire le feu à moyen-doux et incorporer les pécans jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées
3
Saupoudrer d’érythritol et de cannelle sur les pécans et bien mélanger (si désiré). Gardez un œil sur les pécans car elles peuvent brûler facilement
4
Retirez les pécans de la poêle chaude et placez-les dans un petit bol. Une fois qu’ils ont légèrement refroidi, saupoudrez de cannelle et d’érythritol si vous le souhaitez
5
Garnir la gaufre du mélange cannelle et pécans et savourer !

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