Facile Moins de 30 minutes

Pizza aux asperges

Craquez pour cette pizza aux asperges, une explosion de fraîcheur et de saveurs printanières. Garnie de pommes de terre fondantes, de rubans d’asperges et de touches herbacées, elle revisite la pizza avec élégance et légèreté !

10mn 2 personnes

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	15 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

6 à 8 asperges vertes

4 petites pommes de terre

1 pâte à pizza

un filet d' Huile d'olive extra vierge La Tourangelle

une gousse d' ail

1 ½ tasse de fromage vegan façon cheddar Nut & Me

2 c.à.s ciboulette fraîche

2 radis

du jus de citron

5 fleur(s) de ciboulette

quelques feuilles de thym frais

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

Nos ingrédients

Fromage vegan façon cheddar

Nut & Me

200g

5 ,89 €

Épuisé

Épuisé

Acheter ces ingrédients

Ce dont vous avez besoin :

Une mandoline
Un four

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C

Utilisez un économe pour éplucher les asperges verticalement en rubans. Mettez les rubans de côté et hachez finement les restes des parties tendres des asperges, en évitant le pouce fibreux aux extrémités

Utilisez une mandoline ou un couteau bien aiguisé pour trancher les pommes de terre en tranches fines comme du papier

Étirez la pâte à pizza pour l’adapter à une grande pierre à pizza ou à un moule. Badigeonner la pâte d’huile d’olive et saupoudrer d’ail émincé

Garnir la pâte avec les trois quarts du fromage de votre choix, puis superposer les pommes de terre en cercles, en commençant par l’extérieur de la pizza

Laissez-les se chevaucher légèrement. Saupoudrer du fromage restant et de la moitié de la ciboulette et cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et que les pommes de terre soient tendres

Retirez la pizza du four et garnir des tranches de radis, le cas échéant, et des rubans d’asperges. Pressez le citron sur les asperges et saupoudrez de quelques pincées de sel et de poivre

Séparez les fleurs de ciboulette et saupoudrez-les avec les fleurs et / ou les feuilles de thym. Remettez la pizza au four pendant 3 minutes pour réchauffer légèrement les garnitures

Retirez du four et garnir de poivre noir fraîchement concassé

Savourez !