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Combien de sucre par jour faut-il réellement consommer ?
Conseils & astuces

Combien de sucre par jour faut-il réellement consommer ?

12/04/2024

10mn

Dans notre alimentation, le sucre occupe une place centrale, suscitant à la fois plaisir et préoccupations pour la santé. Du point de vue nutritionnel, il se présente sous diverses formes, allant du sucre blanc traditionnel au sirop de maïs, en passant par les sucres libres dissimulés dans nos aliments et boissons préférés. Ces composants doux et énergétiques jouent un rôle ambigu dans notre quotidien, offrant instantanément saveur et énergie, tout en posant un défi pour le maintien d'une alimentation équilibrée. Cet article vous guide en explorant l'impact du sucre sur votre organisme, les recommandations pour sa consommation et les alternatives plus saines à votre disposition pour diminuer votre consommation de sucre.

Le sucre : un glucide essentiel

Le sucre, scientifiquement connu sous le nom de saccharose, est un type de glucide simple que l'on trouve naturellement dans certains aliments, dont les fruits, les légumes et le lait.

Dans l'organisme, le sucre joue plusieurs rôles cruciaux. Tout d'abord, il sert de source d'énergie immédiate pour les cellules. Lorsque vous consommez du sucre, votre corps le décompose en glucose, qui est ensuite utilisé par vos cellules musculaires et autre pour fonctionner efficacement.

De plus, le sucre contribue à la fonction cérébrale. Votre cerveau dépend du glucose comme source d'énergie primaire, et un apport adéquat en glucose est nécessaire pour maintenir les fonctions cognitives telles que la mémoire, l'apprentissage et le raisonnement.

Quelle quantité de sucre à ne pas dépasser par jour ?

Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il est recommandé de ne pas dépasser 25 grammes de sucre par jour, ce qui équivaut à environ 6 cuillères à café. Cette quantité inclut les sucres ajoutés présents dans les aliments transformés et les boissons, ainsi que les sucres naturellement présents dans des produits comme le miel, les sirops, les jus de fruits, ..​​.

Il est crucial de respecter cette recommandation pour maintenir un équilibre nutritionnel et prévenir les risques liés à une consommation excessive de sucre, tels que l'obésité, le diabète de type 2, et les maladies cardiovasculaires.



Comment savoir si l'on mange trop de sucre ?

Voici comment identifier si votre consommation de sucre dépasse les recommandations :

Prise de poids inexpliquée : Le sucre est riche en calories vides, ce qui signifie qu'il fournit de l'énergie sans nutriments essentiels. Une consommation excessive peut donc contribuer à une prise de poids, surtout si elle n'est pas compensée par une activité physique suffisante.

Cravings sucrés fréquents : Si vous vous retrouvez constamment à désirer des aliments sucrés, cela peut être un signe que votre corps s'est habitué à un apport élevé en sucre, entraînant des cycles de pics et de chutes de glycémie qui alimentent ces envies.

Fatigue : Bien que le sucre puisse fournir un boost d'énergie rapide, cet effet est temporaire. Une consommation excessive peut conduire à des fluctuations de la glycémie, causant de la fatigue et un manque d'énergie constant.

Problèmes de peau : Une alimentation riche en sucre peut affecter votre peau, contribuant à l'apparition d'acné et d'autres problèmes cutanés. Le sucre peut provoquer des inflammations dans le corps, ce qui se reflète souvent sur la peau.

Problèmes dentaires : Les caries et d'autres problèmes dentaires peuvent être exacerbés par une consommation excessive de sucre. Les bactéries présentes dans la bouche se nourrissent de sucre, produisant des acides qui attaquent l'émail des dents.

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Répondez aux questions en quelques clics et faites vos courses les yeux fermés !

Prise de poids inexpliquée : Le sucre est riche en calories vides, ce qui signifie qu'il fournit de l'énergie sans nutriments essentiels. Une consommation excessive peut donc contribuer à une prise de poids, surtout si elle n'est pas compensée par une activité physique suffisante.

Cravings sucrés fréquents : Si vous vo