Les bienfaits insoupçonnés de la cannelle
03/04/2024
14mn
Sommaire
- La cannelle : une écorce merveilleuse
- Quels sont les effets positifs de la cannelle sur la santé ?
- Comment intégrer la cannelle dans son quotidien ?
- Est-il bon de prendre de la cannelle tous les jours ?
- Quelle quantité de cannelle consommer par jour ?
- Quelles sont les contre indications de la cannelle ?
- 3 recettes réconfortantes à base de cannelle : bienfaits et plaisir !
La cannelle : une écorce merveilleuse
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Quels sont les effets positifs de la cannelle sur la santé ?
La cannelle est une épice riche en propriétés bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des effets positifs de la cannelle sur la santé :
Bienfait n°1: Amélioration du contrôle glycémique :
La cannelle est reconnue pour son potentiel à améliorer la gestion de la glycémie, ce qui en fait un complément bénéfique pour les personnes diabétiques ou celles à risque de diabète de type 2. La cannelle peut diminuer la résistance à l'insuline et favoriser une meilleure utilisation du glucose dans le corps.
Elle agit en imitant l'insuline et en augmentant le transport du glucose vers les cellules, réduisant ainsi les niveaux de sucre dans le sang. La consommation régulière de cannelle, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, peut aider à maintenir les niveaux de sucre dans le sang à un taux normal et prévenir les pics glycémiques après les repas.
Bienfait n°2: Propriétés anti-inflammatoires :
Les composés actifs de la cannelle, en particulier le cinnamaldéhyde, ont des effets anti-inflammatoires puissants. L'inflammation chronique est un facteur de risque pour de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer. La cannelle peut aider à réduire cette inflammation, offrant ainsi une protection contre ces conditions. En réduisant l'inflammation, la cannelle contribue également à soulager la douleur et l'inconfort associés à des conditions inflammatoires comme l'arthrite.
Bienfait n°3: Effets antioxydant :
La cannelle est riche en antioxydants, qui protègent le corps contre les dommages oxydatifs sur les cellules causés par les radicaux libres. Les antioxydants présents dans la cannelle, tels que les polyphénols, aident à prévenir ces dommages cellulaires, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques.
La capacité antioxydante de la cannelle est si élevée qu'elle surpasse même celle de certains superaliments, la rendant extrêmement efficace pour maintenir une bonne santé générale et prévenir le vieillissement prématuré des cellules !
Bienfait n°4: Soutien à la santé cardiovasculaire et diminution des risques de maladies cardiovasculaires :
La consommation de cannelle a été associée à une amélioration de la santé cardiovasculaire. Elle peut aider à diminuer les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et de triglycérides, tout en maintenant ou en augmentant le cholestérol HDL (bon cholestérol). Ces effets contribuent à réduire les risques de formation de plaques dans les artères et de maladies cardiaques. De plus, la cannelle peut améliorer la circulation sanguine et réduire la pression artérielle, offrant ainsi une double protection pour le cœur.
Bienfait n°5: Aide à la digestion :
La cannelle est traditionnellement utilisée pour faciliter le transit et digestion et soulager les troubles digestifs, tels que les ballonnements, les gaz et l'indigestion. Ses propriétés carminatives aident à détendre les muscles digestifs et à prévenir les spasmes, ce qui peut améliorer le transit intestinal. De plus, la cannelle a des effets antimicrobiens qui peuvent aider à équilibrer la flore intestinale et prévenir ou traiter les infections digestives.
Bienfait n°6: Propriétés antimicrobiennes :
Les propriétés antimicrobiennes de la cannelle lui permettent de lutter contre divers agents pathogènes, y compris les bactéries, les virus et les champignons. Cette épice peut donc contribuer à prévenir les infections, comme les maladies respiratoires et les problèmes de peau.
L'huile essentielle de cannelle est particulièrement efficace pour désinfecter les surfaces et purifier l'air, aidant ainsi à réduire la propagation des germes.
Ces propriétés antibactériennes de la cannelle peuvent également être bénéfiques pour la santé bucco-dentaire. Elle aide à combattre les bactéries responsables de la mauvaise haleine, des caries dentaires et des maladies des gencives. Mastiquer des bâtonnets de cannelle ou utiliser des produits dentaires contenant de la cannelle peut aider à maintenir une bouche saine et à prévenir les infections buccales.
Bienfait n°7: Effet neuroprotecteur :
Des recherches préliminaires notamment de le part du Centre de Recherche de Toxicologie Médicale et de Toxicomanie à l'Université des Sciences Médicales de Birjand, en Iran, suggèrent que la cannelle pourrait avoir des propriétés neuroprotectrices, offrant une protection potentielle contre les maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Ses composés actifs peuvent inhiber la formation de protéines tau dans le cerveau, ce qui est l'un des marqueurs de la maladie d'Alzheimer. Bien que prometteuses, ces découvertes nécessitent des études plus approfondies pour confirmer les effets neuroprotecteurs de la cannelle chez l'humain.
Comment intégrer la cannelle dans son quotidien ?
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DécouvrirEst-il bon de prendre de la cannelle tous les jours ?
Prendre de la cannelle tous les jours peut être bénéfique pour la santé, à condition de respecter les doses recommandées et de choisir la bonne variété de cannelle. La cannelle de Ceylan est préférée pour une consommation régulière en raison de sa faible teneur en coumarine, une substance qui, en grandes quantités, peut causer des problèmes de foie.
Nous vous recommandons de toujours consulter un professionnel de santé avant d'intégrer la cannelle ou tout autre complément dans votre routine quotidienne, surtout si vous avez des conditions de santé existantes ou prenez des médicaments.
Quelle quantité de cannelle consommer par jour ?
La quantité de cannelle recommandée est d'environ une demi cuillère à une cuillère à café entière de cannelle moulue par jour (environ 2 à 4 grammes). Cette quantité correspond à une portion sûre et efficace pour la plupart des adultes. Cela permet de bénéficier des avantages de la cannelle sans risquer les effets indésirables associés à une consommation excessive.
Il est important de noter que la cannelle de Chine (ou cassia), plus courante dans les épiceries en raison de son coût inférieur, contient des niveaux plus élevés de coumarine. Si vous choisissez d'utiliser cette variété, nous vous conseillons de limiter encore plus votre consommation quotidienne pour éviter les risques potentiels pour la santé.
La cannelle sous toutes ses formes !