Les bienfaits du chocolat noir, ce trésor gustatif
04/04/2024
6mn
Comment est fabriqué une tablette de chocolat noir ?
Notre sélection de chocolat noir
Les 10 bienfaits du chocolat noir
Le chocolat noir est réputé pour ses nombreux avantages pour la santé, grâce à sa forte teneur en cacao, riche en composés bioactifs. Voici quelques-uns des bienfaits les plus notables du chocolat noir :
Bienfait n°1 : Le chocolat noir, un boost pour la mémoire et la cognition
De nombreuses études, comme celle des chercheurs de l'Université de Syracuse à New York aux Etats Unis, prouvent que le chocolat noir peut stimuler la fonction cognitive, y compris la mémoire, grâce à ses composés bioactifs comme les flavonoïdes. Ces antioxydants participent à la formation de nouveaux neurones tout en améliorant la connexion entre eux, ce qui est essentiel pour la mémoire et l'apprentissage. De plus, l'augmentation du flux sanguin vers le cerve