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Les électrolytes : comment bien s'hydrater et quand les consommer ?
Nutrition Sport

Les électrolytes : comment bien s'hydrater et quand les consommer ?

11/04/2024

4mn

On le sait tous, bien s'hydrater est essentiel au quotidien, que ce soit pour chasser les toxines, ou pour suivre des entraînements sportifs efficaces. Mais saviez-vous que les électrolytes jouent un rôle clé dans notre hydratation ? Nous allons voir ce que ce sont les électrolytes, le rôle qu'ils jouent, et où les trouver !

Qu'est ce qu'un electrolyte ?

Un électrolyte est une substance chimique qui compose des particules capables de transporter une charge électrique positive ou négative, appelée ions, dans notre corps. On nomme cations les particules positives, par exemple le sodium (Na+) contenu dans le sel de table, et anions les particules négatives, par exemple le chlorure (Cl-).

Les électrolytes jouent un rôle essentiel dans votre corps. Ils sont vitaux pour le bon fonctionnement de notre organisme, le maintien d'un poids santé, et pour une performance optimale lors d'un effort physique car ils vont maintenir notre hydratation, notre équilibre acido-basique et réguler nos fonctions nerveuses. Une chose importante à savoir est que le corps ne produit pas d'électrolytes, notre organisme a donc besoin d'un apport extérieur en électrolytes pour bien fonctionner.

Pourquoi prendre des électrolytes ? Quels sont leurs bienfaits ?

Les électrolytes jouent différents rôles dans notre corps humain, chacun sont d'une grande importance :

La contraction des muscles :

Lors d'une activité physique, pour que la contraction musculaire se fasse, il faut que notre cerveau envoie un signal à nos muscles. Cette stimulation entraîne des effets au niveau des cellules, par exemple pour une contraction : le sodium entre dans la cellule tandis que le potassium en sort. Ainsi, les électrolytes jouent un rôle clé pour le bon fonctionnement de la transmission de l' influx nerveux.

Vous faites du sport régulièrement ? Notre article sur l'alimentation du sportif est fait pour vous !

Le maintient de l'équilibre acido-basique :

Un équilibre entre acidité et basicité est nécessaire car un déséquilibre peut entraîner des problèmes de santé au niveau de certains organes comme le cœur mais aussi perturber le fonctionnement des muscles et du système nerveux. Les sels minéraux comme le potassium, le calcium ou encore le magnésium jouent ce rôle de régulation.

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Quels sont les aliments riches en électrolytes ?

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On l'a vu plus haut, les électrolytes ne sont pas produits par notre corps, et pourtant il est nécessaire d'en consommer afin d'avoir un équilibre électrolytique. En cas de carence, pas d'inquiétude ! Il y a deux moyens de faire le plein et de réguler le taux



En mangeant certains aliments :

  • Les légumes verts, notamment les légumes riches en eau comme le concombre, la laitue iceberg ou le radis
  • Les fruits de mer
  • Le fromage et le lait entier
  • Le lait de coco
  • Les fruits comme la pastèque, la banane ou la pêche
  • Les graines



En prenant des compléments alimentaires

Les électrolytes existent sous forme de poudre, ou en sachet, qui sont souvent un mélange de sodium, potassium et magnésium. Vous pouvez aussi les acheter en gélule, où dans ce cas ce sera plus souvent un mélange de sodium, calcium et magnésium. La prise de ces électrolytes en complément vous aidera à réguler votre métabolisme énergétique et l'équilibre électrolytique de votre organisme.

Le rôle des électrolytes pendant l'effort des sportifs

Lorsque nous transpirons, par exemple en cas de fortes chaleurs ou lors d'un effort physique, nous perdons des électrolytes dans la sueur, mais aussi beaucoup d'eau !

Si vous voulez être performant, l'hydratation et l'alimentation sont deux facteurs clés. Si vous vous réhydratez seulement avec de l'eau sans électrolytes, et que vous faites des efforts prolongés, cela peut avoir des conséquences risquées pour votre corps. Ce dernier va se retrouver en carence d'électrolytes !

Privilégiez donc des boissons enrichies en électrolytes pour permettre à ces derniers d'accomplir leurs rôles vitaux et de pouvoir donner le maximum en séance de sport !

Si vous souhaitez des conseils pour maximiser vos performances et vos résultats, notre article sur les meilleurs aliments pour la prise de masse peut vous aider !



Quand prendre des électrolytes ?

Vous avez besoin de faire des recharges en électrolytes plus ou moins fréquemment selon votre niveau d'activité sportive. Voici quelques indications pour en consommer une bonne quantité :

Le plus simple est d'en prendre après votre séance de sport, pour rétablir votre équilibre électrolytique. Vous pouvez en consommer avant le sport si votre séance dépasse 1h (par exemple un semi-marathon ou du cyclisme). A ce moment-là, buvez votre boisson 2h avant l'effort. En revanche, si vous faites une séance de plus de 1h30, vous pouvez en prendre une moitié avant et l'autre pendant.

Une boisson électrolyte maison, est-ce possible ?

Si vous avez l'envie et le temps, il est possible de se faire une boisson électrolyte chez soi - elle risque de ne pas apporter l'ensemble des électrolytes nécessaires mais cela peut être un bon complément ! Voici une recette :

Ingrédients :

  • 1 litre d'eau filtrée ou de source
  • 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel (pour fournir du glucose et faciliter l'absorption de l'eau et des électrolytes)
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer (riche en sodium et en traces d'autres minéraux)
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium (pour tamponner et équilibrer le pH)
  • Du jus de deux citrons ou limes (pour les saveurs et le potassium)



Instructions :

Dissolvez le sucre (ou le miel) et le sel de mer dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.

Ajoutez le bicarbonate de sodium et mélangez bien.

Pressez le jus des citrons ou des limes dans la solution et remuez.

Goûtez et ajustez les saveurs selon vos préférences. Vous pouvez ajouter plus de miel ou de sucre pour la douceur, ou plus de jus de citron pour l'acidité.

Cette boisson aux électrolytes maison peut aider à rétablir l'équilibre hydrique et électrolytique de votre corps de manière naturelle et économique. Toutefois, pour des conditions médicales spécifiques ou une déshydratation sévère, il est recommandé de consulter un professionnel de santé.

Ce qu'il faut retenir :
Les électrolytes jouent un rôle crucial dans l'hydratation et le bon fonctionnement de notre corps. Ce sont des substances chimiques qui transportent des ions, comme le sodium et le potassium. Ils régulent les fonctions nerveuses et musculaires, l'équilibre acido-basique, et sont vitaux pendant l'exercice. Les électrolytes peuvent être consommés via certains aliments ou compléments alimentaires.

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