Digestion Facile

Soupe de carottes et curcuma

Cette soupe de carottes et curcuma est un véritable élixir pour la santé digestive et la vision, grâce à la richesse en vitamines des carottes et aux propriétés anti-inflammatoires du curcuma, tout en stimulant le système immunitaire.

10mn 2 personnes

Facile

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	20 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

500g de carottes

1 oignon haché

2 gousses d' ail

4 tasses de bouillon de légumes bio jarmino

2 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

1 c.à.s d' Huile d'olive extra vierge La Tourangelle

du jus de citron

1 fond de crème de coco à fouetter 30% de MG

Nos ingrédients

Bouillon de légumes bio

Jarmino

350ml

(5.0)

5 ,99 €

Épuisé

Un délicieux bouillon bio de légumes

100% bio

Anis étoilé et clou de girofle

Effet calmant

Épuisé

Huile d'olive extra vierge

La Tourangelle

750ml

(5.0)

17 ,09 €

Épuisé

Equilibrée & 100% naturelle

Riche en antioxydants

Bonne pour le cœur

Améliore la digestion

Épuisé

Crème de coco à fouetter 30% de MG

Terra Sana

400g

4 ,09 €

Épuisé

Du bon coco crémeux sur vos desserts !

Pauvre en matières grasses

Source de fer

Riche en vitamine C

Épuisé

Acheter ces ingrédients

Ce dont vous avez besoin :

Une casserole

Préparation

Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides

Ajoutez les carottes, le curcuma, et le cumin. Faites cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment

Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres

Retirez du feu et utilisez un mixeur plongeant pour purée la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse

Incorporez le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût

Servez chaud, garni d'un filet de crème de coco ou d'une cuillère de yaourt nature pour une touche de fraîcheur