Moins de 30 minutes Repas

Recette de bouillon iodé façon ramen au miso

Savourez cette soupe façon ramen au miso, un mélange réconfortant de nouilles de riz, épinards, algue nori et œuf mollet. Riche en saveurs iodées et nutriments, elle allie gourmandise et bienfaits nutritionnels ! (merci à Mon Bouillon pour la recette)

10mn 2 personnes

Moyen

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Budget

Impression :

Aperçu de la recette

Préparation	10 minutes
Cuisson	15 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

1 oignon de printemps

1 œuf

1 à 2 poignées d' épinards frais

2 feuilles d' algue nori

100 g de nouilles de riz

1 cuillerée de miso

1 poignée de champignons

1 c.à.s de sauce tamari

1 bocal de bouillon poulet & curcuma mon bouillon

un peu d’ huile de sésame

quelques graines de sésame

Ce dont vous avez besoin :

Une casserole
Un joli bol

Préparation

Cuire l’oeuf façon mollet (3min dans l’eau bouillante), cuire 2 min les nouilles de riz dans l’eau bouillante (et jetez l’eau)

Nettoyez l’oignon et les épinards, puis émincer l'oignon et les champignons

Verser le bouillon dans une grande casserole et portez à ébullition et mettre les champignons

Mettre la cuillère de miso et assaisonnez avec le Tamari, puis, dans votre beau bol, mettez la feuille d’algue nori, versez le bouillon chaud avec les oignons, épinard, nouilles et oeuf mollet coupé en deux

Ajoutez l’huile de sésame et les grains de sésames et servez !