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Curry de thon indien

Un mélange entre une saveur de paradis indien, et les chips de Kale, c’est la recette proposée par Natruly !

10mn 2 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Budget

Ingrédients

pour

2 personnes

2 filets de thon

1/2 càs d’ huile d'olive

1/2 oignon(s)

1 carotte

1/2 poivron rouge

3 gousse(s) d’ail

Du gingembre frais

Du curry

Du curcuma en poudre

Du cumin en poudre

Un peu de piment doux

125 ml de sauce tomate

500 ml de purée de citrouille

1 cube de bouillon de volaille

180 ml de lait de coco

De la coriandre

Jus d’1/2 citron

1 sachet de chips de Kale Natruly

Sel

Poivre

Ce dont vous avez besoin :

  • Une poêle

Préparation

1
Épluchez et coupez l'oignon, la carotte et le poivron et faites-les revenir dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes.
2
Ajoutez l'ail et le gingembre et laissez reposer encore 2 minutes.
3
Ajoutez ensuite les épices, la sauce tomate, la purée de citrouille, le bouillon et le lait de coco. Laissez cuire en remuant de temps en temps, pour obtenir une sauce homogène.
4
Incorporez les filets de thon et laissez reposer encore 10 minutes.
5
Garnissez de chips de kale Natruly, du jus de citron et de coriandre.

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