Faire une semaine sans sucre ou un régime sans sucre ne signifie pas couper tous les sucres. On peut distinguer les "bons" et les "mauvais" sucres pour déjà se faire une idée des sucres prioritaires à couper et des habitudes alimentaires à modifier.

• Les "bons" sucres : ce sont les sucres qui sont naturellements présents dans les fruits, les légumes et les produits laitiers sont considérés comme des sucres qui ne sont pas mauvais pour la santé si consommés en modération. Ces ingrédients contiennent des sucres naturels, mais aussi des fibres, des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments.
• Les "mauvais" sucres : on met dans cette catégorie tous les sucres raffinés, comme le sucre blanc (et autres sucres) ou les sucres rajoutés à des aliments (comme dans les plats préparés). Ces sucres ne contiennent généralement pas de nutriments, ce sont des calories vides. On peut aussi penser aux divers sirops ajoutés aux plats comme le sirop de glucose par exemple.

On peut également faire la distinction entre sucres lents et sucres rapides :

• Les sucres rapides, comme le glucose, favorisent la prise de poids car ils sont métabolisés très rapidement par l’organisme et ainsi stockés dans le tissu adipeux ;
• Les sucres lents, provoquent de moins grands pics d'insuline et sont mieux assimilés par le corps.

Une semaine sans sucre, c'est court ! Constituez une liste d'aliments à consommer et surtout une liste d'aliments à éviter. Parmi ceux à éviter, videz vos placards de :

• sucre blanc de table
• les sucreries en tout genre ;
• les gâteaux, biscuits, viennoiseries, pain de mie ;
• les boissons sucrées ;
• les aliments riches en sucres cachés – fast-food, plats préparés
• alcool

Vous pouvez consommer des fruits et produits laitiers non sucrés. Faites des achats qui privilégient donc les glucides complexes comme les légumineuses, les pâtes intégrales ou encore les pâtes de légumes. Vous pouvez adopter une alimentation à faible indice glycémique. Ne vous limitez pas sur les légumes, les noix, les céréales complètes ou encore les bons gras.

Commencez par remplacer les aliments sucrés et les boissons sucrées par des aliments sains et des boissons sans sucre. Faites de l'exercice régulièrement et prenez des pauses pendant lesquelles vous pouvez vous offrir une collation saine et équilibrée. Cela vous aidera à perdre du poids et à vous sentir plus en forme.

Voici un menu d'une journée type pour vous aider à gérer la quantité de sucre et à arriver rapidement à supprimer le sucre ajouté :

• Petit déjeuner : De la confiture sans sucre et du pain complet avec un yaourt sans sucre, ainsi qu'un fruit.
• Déjeuner : Des légumes verts à volonté + une source de protéines + des pâtes de légumes
• Snack : Une poignée d'oléagineux ou une cuillérée de purée d'oléagineux
• Dîner : Une soupe de légumes, un fromage blanc avec du sirop d'érable sans sucre et un carré de chocolat sans sucre