Xylitol

Le sucrant reconnu par la Commission Européenne

Un goût subtil

Le xylotil n'est pas fort en goût. Dans vos préparations, il laisse les saveurs de vos ingrédients principaux prendre le dessus. En bouche, le goût de votre plat est inchangé, d'autant que vous l'utilisez dans les mêmes proportions que le sucre de table. Néanmoins, il est sans risque de caries et beaucoup moins calorique, parfait pour contrôler votre poids et votre glycémie.

Une texture cristalline

Le xylotil extrait des épis de maïs et des bouleaux est travaillé jusqu'à l'obtention de grains cristallins qui vont se dissoudre facilement dans vos recettes. Sa texture est identique à celle du sucre blanc. Vos préparations culinaires gardent ainsi l'aspect que vous leur connaissez habituellement. Seuls les calories sont changées, à la baisse, pour votre bien-être général, votre poids et votre glycémie. Ainsi que l'impact sur vos dents : les propriétés du xylitol ne donnent pas de caries.

Glycémie et santé dentaire

L'impact moindre de ce xylotil sur la glycémie par rapport au sucre raffiné a été reconnu par la Commission européenne. Le xylotil est aussi préféré au sucre par les dentistes. Avec moins de calories, moins de dégâts sur les dents et un pouvoir sucrant identique à celui du sucre raffiné, le xylitol fait l'unanimité.