Agar Agar bio

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Anti-gaspi

bio

Agar Agar bio

Koro

500g

46€/Kg

23 ,00 €

5.0/5 (3 avis)

Le gélifiant naturel

Source de minéraux

Excellente source de fibres

Oxygène le sang

Faible en calories

Épuisé

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Description

Un gélifiant est l'ingrédient indispensable à la tenue de vos gelées et de vos confitures. Cet ingrédient est aussi requis dans l'appareil de certains de vos gâteaux, comme les charlottes par exemple. Il sert aussi à épaissir vos sauces. L'agar agar bio est le gélifiant 100 % naturel qui donne le maintien nécessaire à toutes vos préparations maison. Grâce à ses fibres, il laisse vos plats digestes et nourrissants, faibles en graisses. Il leur apporte aussi des minéraux tels que le fer, qui participe à la bonne oxygénation de votre sang, du magnésium pour vos muscles, du calcium pour vos os. L'agar agar convient aux régimes végétaliens et végétariens.

Ingrédients

100% agar agar. Origine : Espagne. Peut contenir des traces de gluten, de lait (lactose), de soja, d'arachides, de fruits à coque et de sésame.

Infos nutritionnelles

Valeur	Pour 100g	Par portion (g)
Énergie	188 kcal / 787 kJ	0 kcal / 0 kJ
Lipides	0g	0g
Dont acides gras saturés	0g	0g
Glucides	3,4g	0g
Dont sucres	0g	0g
Dont amidon	0g	0g
Fibres	85g	0g
Protéines	1g	0g
Sel	0,45g	0g

Utilisation & conservation

1 cuillère à café d'agar agar (soit environ 2g de produit) suffit pour gélifier 100g de liquide. Les proportions sont à adapter selon la quantité d'apapreil à gélifier. À conserver dans un endroit frais et sec.

Enfin des produits qui vous veulent du bien !

Géléifiez au naturel

Légèreté et fermeté

Cet agar agar a un juste équilibre entre légèreté et fermeté. Dans vos préparations culinaires, ses seuls effets sont de figer la texture et d'apporter des fibres et des nutriments essentiels à votre santé. Le goût, la forme, la couleur de vos plats ne sont pas changés par la présence de cet agar agar. Ils restent aussi très digestes et peu gras.

Les bienfaits nutritionnels

Entre autres effets sur votre santé, notamment musculaire, osseuse et sanguine, cet agar agar riche en fibres facilite votre digestion et vous amène durablement à satiété. Bien qu'épaissies par cet ingrédient, vos préparations culinaires restent particulièrement digestes : elles sont texturées par l'agar agar sans être alourdies. Vos desserts restent aériens et appétissants.

Un gélifiant polyvalent

Le gélifiant est un ingrédient que l'on retrouve dans de nombreuses recettes patissières, mais aussi dans la confection de gelées, de confitures, de terrines, de panna cottas... En substituant cet agar agar à la gélatine d'origine animale, vous cuisinez végétal et sain. Notamment, vous agissez pour votre système digestif et l'équilibre de son microbiote, sur vos fonctions nerveuses et musculaires, sur l'oxygénation de votre sang et votre pression sanguine, sur la maîtrise de votre poids santé et de votre glycémie.

Géléifiez au naturel

Légèreté et fermeté

Les bienfaits nutritionnels

Un gélifiant polyvalent

3,4

glucides / 100g

lipides / 100g

fibres / 100g

3,4

glucides / 100g

lipides / 100g

fibres / 100g

Le mot de la nutritionniste

Le saviez-vous ? L'agar-agar est un gélifiant végétal extrait d'algues marines, très prisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne comme alternative à la gélatine animale. Ce produit est non seulement 100 % naturel mais aussi incroyablement polyvalent. L'agar-agar est riche en fibres solubles, ce qui peut aider

à réguler la digestion et favoriser une sensation de satiété, soutenant ainsi les efforts de gestion du poids. Grâce à sa forte capacité de gélification, une petite quantité suffit, rendant ce superaliment à la fois économique et efficace.

Alessandra, Nutritionniste Nalkaå