Haricot rouge bio

Ajouter au panier — 4,18 €

bio

Haricot rouge bio

Alliance Bio

500g

8,36€/Kg

4 ,18 €

Des haricots cultivés par des paysans indépendants dans le Sud-Ouest

Origine bio

Cultivés dans le Sud-Ouest

Riche en fibres

Simplissime à cuisiner

Épuisé

Ajouter au panier

Email

Expédition en 24h

Paiement sécurisé

Service client 7j/7

Vous avez fait le quizz ?

Passez en mode personnalisé pour savoir si ce produit vous correspond

Je me connecte

Vous n’avez pas encore fait le quizz ?

Faites le quizz et découvrez si ce produit vous correspond : créer votre profil nous permet de personnaliser votre shop selon votre profil. Que vous ayez une affection de santé, une préoccupation (digestion, stress, peau, etc.) ou que vous suiviez un régime spécifique, vous pourrez faire vos courses sans prise de tête !

Je fais le quiz

Description

Les haricots sont riches en protéines et en fibres, et pauvres en matières grasses et calories. Ils contiennent de très nombreuses vitamines et minéraux. Ils permettent le maintien d’une bonne pression artérielle car ils sont faibles en sodium et élevés en potassium, calcium et magnésium.
De plus ils favorisent la satiété, et une meilleure stabilité de la glycémie chez les diabétiques grâce à leurs fibres variées et leurs protéines.
Ils assurent la santé du cœur avec leurs fibres, le potassium, et folate qu’ils contiennent. Les haricots rouges, comme tous les légumes secs, sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines, tout en étant dépourvus de graisses, contrairement aux protéines animales.

Le haricot sec est une source très élevée de fibre : une alimentation riche en fibres est associée à un plus faible risque de cancer du côlon. Elle entraîne aussi un effet rassasiant plus important. Les haricots secs renferment les deux grands types de fibres (solubles et insolubles) qui ont des effets bénéfiques différents dans l’organisme. On attribue aux fibres insolubles la capacité de prévenir la constipation. Les fibres solubles, de leur côté, peuvent contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires en diminuant notamment l’absorption des acides biliaires.

Ingrédients

Haricots rouges biologiques

Infos nutritionnelles

Valeur	Pour 100g	Par portion (100g)
Énergie	314 kcal / 1314 kJ	314 kcal / 1314 kJ
Lipides	1,03g	1,03g
Dont acides gras saturés	0,15g	0,15g
Glucides	46,1g	46,1g
Dont sucres	2,1g	2,1g
Protéines	22,5g	22,5g
Sel	0,03g	0,03g

Utilisation & conservation

Préparation et cuisson des haricots rouges bio :

Trempez-les 12 à 24h avant de les cuire.
A la casserole, plongez-les dans trois fois leur volume d’eau froide.
Pour les plus pressés vos haricots seront prêts en 40 minutes à l’autocuiseur

Autres conseils :

Salez toujours en fin de cuisson, pour éviter de les faire éclater, de durcir leur enveloppe et de rallonger leur temps de cuisson. Une pincée de bicarbonate alimentaire permet de rendre plus digeste les légumineuses et de raccourcir leur temps de cuisson.
Un bouillon d’herbes aromatiques à base de thym, origan ou sarriette, laurier… facilite la digestion des légumes secs et parfume agréablement vos préparations
Dosage : 60 à 80g par personne

Enfin des produits qui vous veulent du bien

Des légumineuses excellentes pour la santé

À cuisiner en version salée ou sucrée

Utilisé dans des cuisines variées, de l'antillaise à la mexicaine, il excelle dans des préparations comme les salades façon taboulé, les purées, les potages, ou transformé en galettes végétales. En pâtisserie, il enrichit les brownies au chocolat et les biscuits.

Le plein de bienfaits santé

Riche en protéines, en fibres, en antioxydants, les haricots rouges sont aussi un ingrédient rassasiant : les haricots calment les gros appétits et rassasient durablement. De plus, les protéines ont un effet antifatigue appréciable, de même que les minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium) qui luttent contre la fatigue intellectuelle.

Contribuent à réguler la glycémie

Les haricots rouges sont bénéfiques pour réguler la glycémie grâce à leur haute teneur en fibres solubles, qui ralentissent l'absorption des glucides et préviennent les pics de sucre sanguin. Avec un index glycémique bas, ils assurent une libération lente du glucose dans le sang.

Des légumineuses excellentes pour la santé

À cuisiner en version salée ou sucrée

Utilisé dans des cuisines variées, de l'antillaise à la mexicaine, il excelle dans des préparations comme les salades façon taboulé, les purées, les potages, ou transformé en galettes végétales. En pâtisserie, il enrichit les brownies au chocolat et les biscuits.

Le plein de bienfaits santé

Riche en protéines, en fibres, en antioxydants, les haricots rouges sont aussi un ingrédient rassasiant : les haricots calment les gros appétits et rassasient durablement. De plus, les protéines ont un effet antifatigue appréciable, de même que les minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium) qui luttent contre la fatigue intellectuelle.

Contribuent à réguler la glycémie

Les haricots rouges sont bénéfiques pour réguler la glycémie grâce à leur haute teneur en fibres solubles, qui ralentissent l'absorption des glucides et préviennent les pics de sucre sanguin. Avec un index glycémique bas, ils assurent une libération lente du glucose dans le sang.

2,1

g

Sucre / portion

1,03

g

Lipides / portion

314

kcal

/ portion

2,1

g

Sucre / portion

1,03

g

Lipides / portion

314

kcal

/ portion

Le mot de la nutritionniste

En tant que nutritionniste, je recommande souvent les haricots rouges comme partie intégrante d’une alimentation équilibrée, particulièrement pour ceux qui surveillent leur glycémie. Leur faible index glycémique et leur riche contenu en fibres aident à réguler la libération de glucose dans le sang, prévenant ainsi les pics de glycémie. De plus, leur haute teneur en protéines

contribue à une digestion plus lente, favorisant une satiété prolongée et évitant les fringales. Ces caractéristiques rendent les haricots rouges particulièrement utiles pour les personnes diabétiques ou prédiabétiques. L’ajout régulier de haricots rouges à l’alimentation peut donc aider à maintenir des niveaux de sucre sanguin stables.

Alessandra, Nutritionniste Nalkaå