Gomme de Guar

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Gomme de Guar

Koro

1.0Kg

11€/Kg

11 ,00 €

4.7/5 (6 avis)

Un épaississant vegan riche en fibres

100% naturel

Adapté au régime sans gluten

Zéro sucre

Riche en fibres

Épuisé

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Service client 7j/7

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Description

La gomme de guar est un épaississant naturel extrait de la graine de guar, utilisée pour sa capacité à améliorer la texture et la consistance. Elle est très prisée pour stabiliser, épaissir et émulsifier les sauces, les crèmes glacées, et les produits de boulangerie. La gomme de guar est également appréciée pour ses propriétés de régulation du transit intestinal, grâce à sa haute teneur en fibres solubles.

Ingrédients

100% gomme de guar. Origine : Inde. Peut contenir des traces de gluten, arachides, soja, lait (LACTOSE), FRUITS À COQUE et sésame.

Infos nutritionnelles

Valeur	Pour 100g	Par portion (g)
Énergie	209 kcal / 874 kJ	0 kcal / 0 kJ
Lipides	0,6g	0g
Dont acides gras saturés	0,2g	0g
Glucides	1g	0g
Dont sucres	0,9g	0g
Dont amidon	0g	0g
Fibres	88g	0g
Protéines	5,7g	0g
Sel	0g	0g

Utilisation & conservation

À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.

Enfin des produits qui vous veulent du bien !

Des fibres et du liant

Un épaississant vegan

La gomme de guar a un fort pouvoir liant. Cette poudre épaissit vos sauces et assure le maintient de vos gelées. Elle agit indifféremment au contact de préparations chaudes ou froides, liquides ou solides.

Une large utilisation en cuisine

Vous pouvez mettre de la gomme de guar pour donner de la consistance à de nombreuses recettes : appareil à gâteau, gelées, soupes, confitures, glaçages...

Des glucides à chaine longue

Avec une proportion exceptionnelle de 88g pour 100g de produit, la gomme de guar est particulièrement riche en fibres. Elle facilite la digestion.

Des fibres et du liant

Un épaississant vegan

La gomme de guar a un fort pouvoir liant. Cette poudre épaissit vos sauces et assure le maintient de vos gelées. Elle agit indifféremment au contact de préparations chaudes ou froides, liquides ou solides.

Une large utilisation en cuisine

Vous pouvez mettre de la gomme de guar pour donner de la consistance à de nombreuses recettes : appareil à gâteau, gelées, soupes, confitures, glaçages...

Des glucides à chaine longue

Avec une proportion exceptionnelle de 88g pour 100g de produit, la gomme de guar est particulièrement riche en fibres. Elle facilite la digestion.

1

g

glucides / 100g

5,7

g

protéines / 100g

88

g

fibres / 100g

1

g

glucides / 100g

5,7

g

protéines / 100g

88

g

fibres / 100g

Le mot de la nutritionniste

La gomme de guar est un ajout bénéfique à l'alimentation pour ceux qui cherchent à améliorer leur digestion. Grâce à sa riche teneur en fibres solubles, elle peut aider à réguler la glycémie et le cholestérol. C'est également un épaississant naturel idéal

pour les personnes suivant un régime sans gluten. Cependant, son utilisation doit être modérée, car en grande quantité, elle peut causer des troubles digestifs comme des ballonnements.

Alessandra, Nutritionniste Nalkaå