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Farine de coco
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Farine de coco
Farine de coco
bio
Farine de coco
Farine de coco

Farine de coco

Probios
250g

11,56€/Kg

2 ,89 €
Une farine à indice glycémique bas !
-74% de glucides*
Check Riche en fibres
Check Pauvre en glucides
Check Sans gluten
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Description

Découvrez la magie de la farine de coco bio pour vos desserts ! Sans gluten, sans soja et vegan, c'est la star des cuisines pauvres en glucides. Avec son indice glycémique bas (environ 35) et sa richesse en fibres et protéines, elle transforme pâtisseries et desserts en gourmandises saines. Parfaite pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être.

Ingrédients
Farine de coco biologique.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 365 kcal / 1514 kJ
Lipides 15g
Dont acides gras saturés 15g
Glucides 17g
Dont sucres 14g
Dont amidon 0g
Fibres 21g
Protéines 21g
Sel 0,01g
Utilisation & conservation
Pour remplacer la farine traditionnelle par de la farine de coco en pâtisserie, utilisez 20-25% de la quantité totale de farine requise en farine de coco, et complétez avec de la farine classique ou une autre farine sans gluten. Pensez à augmenter les liquides (environ 60-80 ml supplémentaires pour chaque 50g de farine de coco) pour compenser l'absorption élevée de la farine de coco. Comme épaississant naturel pour vos sauces et smoothies, une cuillère à café (5-10g) de farine de coco suffit, ajustable selon la consistance souhaitée. Après ouverture, conservez la farine bien fermée et à l'abri de la chaleur.

-74% de glucides

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Une farine aux nombreux atouts santé

Riche en fibres

La farine de coco se distingue par sa haute teneur en fibres alimentaires, bénéfique pour la digestion et la santé intestinale. Consommer de la farine de coco peut aider à réguler la digestion, réduire l'appétit et soutenir la perte de poids grâce à son effet rassasiant.

Faible indice glycémique

Idéale pour les personnes diabétiques ou celles surveillant leur glycémie, la farine de coco a un faible indice glycémique. Cela signifie qu'elle n'entraîne pas de pics de sucre dans le sang, offrant une source d'énergie stable et durable.

Sans gluten

La farine de coco est naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui ont une intolérance ou une sensibilité au gluten. En plus, elle est riche en protéines, en fer et en divers minéraux, ce qui renforce le profil nutritionnel de vos recettes.

Une farine aux nombreux atouts santé

Riche en fibres

La farine de coco se distingue par sa haute teneur en fibres alimentaires, bénéfique pour la digestion et la santé intestinale. Consommer de la farine de coco peut aider à réguler la digestion, réduire l'appétit et soutenir la perte de poids grâce à son effet rassasiant.

Faible indice glycémique

Idéale pour les personnes diabétiques ou celles surveillant leur glycémie, la farine de coco a un faible indice glycémique. Cela signifie qu'elle n'entraîne pas de pics de sucre dans le sang, offrant une source d'énergie stable et durable.

Sans gluten

La farine de coco est naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui ont une intolérance ou une sensibilité au gluten. En plus, elle est riche en protéines, en fer et en divers minéraux, ce qui renforce le profil nutritionnel de vos recettes.

14

g
Sucre / portion

15

g
Lipides / portion

365

kcal
/ portion

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Farine de coco

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Diabète type 2
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Diabète gestationnel
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Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Farine de coco

Le mot de la nutritionniste

Le saviez-vous ? La farine de coco est un superaliment aux multiples avantages nutritionnels. Non seulement elle est riche en fibres, favorisant ainsi une digestion saine et aidant au contrôle de la glycémie. En outre, la farine de coco contient des protéines végétales qui soutiennent la croissance et la réparation musculaire, ainsi que des graisses saines pour la santé cardiovasculaire. De plus, elle est naturellement sans gluten, ce qui en fait
une excellente option pour les personnes souffrant de sensibilité au gluten ou de la maladie cœliaque. La farine de coco aide également à maintenir une sensation de satiété plus longtemps, contribuant à la gestion du poids. Enfin, elle est riche en acides gras à chaîne moyenne (MCT), qui sont rapidement utilisés par le corps pour l'énergie.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

La farine de coco, une farine sans gluten

La farine de coco est une alternative sans gluten, riche en fibres et faible en glucides, idéale pour les régimes faibles en glucides et sans gluten. Les fibres qu'elle contient soutiennent la digestion et aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de pics glycémiques. Elle favorise également la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, elle ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux pains, gâteaux et biscuits, tout en offrant des avantages pour la santé digestive et métabolique.

La farine de coco, une farine sans gluten

La farine de coco est une alternative sans gluten, riche en fibres et faible en glucides, idéale pour les régimes faibles en glucides et sans gluten. Les fibres qu'elle contient soutiennent la digestion et aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de pics glycémiques. Elle favorise également la gestion du poids en augmentant la sensation de satiété. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, elle ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux pains, gâteaux et biscuits, tout en offrant des avantages pour la santé digestive et métabolique.

Probios

Probios, fondée en 1978, est une marque italienne spécialisée dans les produits biologiques et végétariens. Offrant une large gamme d'aliments sains, sans gluten et vegan. Probios valorise à travers sa marque la qualité, la durabilité et le bien-être. La marque allie tradition et innovation pour promouvoir une alimentation équilibrée et respectueuse de l'environnement.

Questions Fréquentes

Quel est l'indice glycémique de la farine de coco ?

Il est de 35, c'est donc un indice glycémique bas qui aura peu d'impact sur votre glycémie.

Quelle est la différence nutritionnelle entre la farine de coco et les autres farines ?

La farine de coco est riche en fibres, en protéines et faible en glucides par rapport aux farines traditionnelles comme la farine de blé. Elle est également sans gluten.

Peut-on substituer la farine de coco à la farine de blé dans toutes les recettes ?

Pour adapter la farine de coco en remplacement de la farine de blé, il est recommandé d'utiliser environ 30 à 40 grammes de farine de coco pour remplacer 125 grammes de farine de blé. Il est aussi important d'augmenter la quantité de liquide dans la recette, car la farine de coco absorbe beaucoup plus d'humidité.

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