Farine de caroube
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La caroube, une alternative au cacao
La caroube est une légumineuse dont les gousses sont séchées et broyées en une poudre sucrée utilisée comme substitut du cacao. Elle est riche en fibres, en antioxydants, en calcium et en vitamines B. Utilisée dans les boissons, les pâtisseries et les desserts, la caroube offre une alternative sans caféine et sans théobromine, idéale pour les personnes sensibles à ces substances.
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