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30 min à 1h Desserts

Muffins au citron

Succombez à ces muffins au citron, légers et délicieusement parfumés, avec une texture moelleuse grâce à la poudre d’amande. Parfaits pour une pause fraîche et gourmande sans compromis !

10mn 4 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes

3 oeufs

80 g de farine d’amande Moulin de la Veyssière

60 g de poudre d’amande blanche

80 g d' Érythritol Be Keto

2 c.à.s d' huile de coco bio superfruit

60 ml de lait d'amande nature sans sucres ecomil

1 sachet de levure chimique

du zeste de citron

1 c.à.s de jus de citron

quelques amandes effilées

Ce dont vous avez besoin :

  • Un batteur électrique
  • Un moule à muffins
  • Un four

Préparation

1
À l'aide d'un batteur électrique, mélanger les œufs, l'huile et l'érythritol
2
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et le lait. Ajouter le citron en dernier. Obtenir une pâte homogène et lisse
3
Enfourner à 220°C pendant 15 à 20 minutes

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