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Galettes keto au saumon

Succombez à ces galettes croustillantes au saumon, relevées d’une touche de jalapeño et accompagnées d’une onctueuse sauce à l’avocat citronnée. Une recette keto rapide, riche en protéines et en saveurs, parfaite pour un repas léger et nutritif !

10mn 4 personnes
Facile

Aperçu de la recette

Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes
Budget

Ingrédients

pour

4 personnes
Préparez vos galettes :

1 œuf

1 jalapeños

2 c.à.s de mayonnaise

1 oignon rouge

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

Préparez votre sauce :

1 avocat(s)

1/4 tasse de crème aigre

1 c.à.s d' Huile vierge d'avocat Emile Noël

3 c.à.s de coriandre

1/2 jus de citron

1 pincée de eau

1 pincée de Sel

Poivre

Ce dont vous avez besoin :

  • Un bol
  • Une poêle

Préparation

Préparez vos galettes :
1
Commencez à faire les galettes en écaillant le saumon dans un bol
2
Ajouter les ingrédients restants et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés
3
Chauffez un filet d’huile dans une poêle
4
Formez le mélange de saumon en quatre galettes. Faire frire les galettes pendant 4 à 5 minutes
Préparez votre sauce :
1
En attendant, préparez la sauce en mélangeant en ajoutant tous les ingrédients de la sauce
2
Servir les galettes tièdes avec la sauce préparée

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