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Sachet bonbons protéinés fruits rouges
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Sachet bonbons protéinés fruits rouges
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Sachet bonbons protéinés fruits rouges

Rebelle
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Une nouvelle gamme de bonbons protéinés !
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Description

Ces bonbons protéinés aux fruits rouges de rebelle vous transporteront dans un tourbillon de gourmandise ! C'est vraiment le cas de le dire. Ils sont riches en protéines, parfaits prolonger la sensation de satiété​. Ces bonbons sont également sans sucre ajouté, ce qui aide à prévenir les pics de glycémie et est idéal pour les régimes faibles en glucides​​. En plus, ils sont sans gluten, et conçus avec des arômes naturels et des colorants naturels. Une véritable option saine et délicieuse pour une petite pause gourmande. Vous êtes prêt(e) à vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé ?

Ingrédients
Sirop de maltitol, Isolat de protéine de pois, Pectine de fruits, Sorbitol, acide citrique, citrate trisodique, arômes naturels, anthocyanes, arômes, cire de carnauba. Le maltitol peut causer des ballonnements ou avoir un effet laxatif à forte dose.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 265 kcal / 1109 kJ
Lipides 0g
Dont acides gras saturés 0g
Glucides 69g
Dont sucres 0g
Dont amidon 0g
Protéines 10g
Sel 0,43g
Utilisation & conservation
Conserver dans un endroit frais et sombre. Le maltitol peut causer des ballonnements ou avoir un effet laxatif à forte dose.

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Sachet bonbons protéinés fruits rouges

Le mot de la nutritionniste

Si vous cherchez une excellente alternative aux friandises sucrées traditionnelles, ces bonbons sont faits pour vous, surtout si vous surveillez votre consommation de sucre et de glucides. Grâce à leur composition sans sucre ajouté, ces bonbons peuvent aider à éviter les pics de glycémie, ce qui
est particulièrement bénéfique pour les diabétiques. Cependant, consommez-les avec modération, car ils contiennent du sirop de maltitol, qui, en grande quantité, peut provoquer des ballonnements. En savourant ces bonbons, vous pourrez vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé !
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

Le maltitol, un polyol largement utilisé

Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • Le sorbitol, un sucrant à faible indice glycémique

    Le sorbitol est un type de sucre-alcool naturellement présent dans certains fruits, tels que les pommes, les poires et les prunes, et il est également fabriqué industriellement à partir du glucose. Il est couramment utilisé comme édulcorant dans les produits sans sucre et les aliments destinés aux personnes diabétiques, car il a un faible indice glycémique et ne provoque pas de pics rapides de glucose dans le sang.

    Pouvoir sucrant : 60 % de celui du sucre.

    IG : 9.

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2.6 kcal.

    01 - Le sorbitol à la loupe

    Le sorbitol, c’est quoi ?

    C’est un polyol (alcool de sucre) naturellement présent dans certains fruits et utilisé comme édulcorant dans les chewing-gums, bonbons sans sucre, et certains produits de boulangerie. Il est faiblement absorbé par l’organisme, ce qui réduit son impact sur la glycémie.

    Où se trouve le sorbitol ?

  • Confiseries sans sucre : Chewing-gums, bonbons, et certains desserts sans sucre ajouté.
  • Produits diététiques : Utilisé dans les produits pour diabétiques en raison de son faible IG.
  • Les avantages du sorbitol

  • Faible indice glycémique : N’entraîne pas de pic glycémique, ce qui le rend idéal pour les personnes diabétiques ou cherchant à réduire leur apport en glucides.
  • Effet humectant : Aide à maintenir la texture et l’humidité des produits alimentaires.
  • Les inconvénients du sorbitol

  • Effet laxatif : Une consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements et de la diarrhée.
  • Pouvoir sucrant inférieur : Moins sucré que le sucre, nécessitant une quantité plus importante pour atteindre la même douceur.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    Le sorbitol est sûr lorsqu'il est consommé en petites quantités. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des effets laxatifs, ce qui limite la quantité recommandée par jour.

    03 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Le sorbitol est faiblement absorbé dans l’intestin, ce qui entraîne un faible impact glycémique, mais peut provoquer des inconforts digestifs en grande quantité. Des études montrent que c’est un édulcorant efficace pour les diabétiques, mais il doit être consommé avec modération.

    Le maltitol, un polyol largement utilisé

    Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • Le sorbitol, un sucrant à faible indice glycémique

    Le sorbitol est un type de sucre-alcool naturellement présent dans certains fruits, tels que les pommes, les poires et les prunes, et il est également fabriqué industriellement à partir du glucose. Il est couramment utilisé comme édulcorant dans les produits sans sucre et les aliments destinés aux personnes diabétiques, car il a un faible indice glycémique et ne provoque pas de pics rapides de glucose dans le sang.

    Pouvoir sucrant : 60 % de celui du sucre.

    IG : 9.

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2.6 kcal.

    01 - Le sorbitol à la loupe

    Le sorbitol, c’est quoi ?

    C’est un polyol (alcool de sucre) naturellement présent dans certains fruits et utilisé comme édulcorant dans les chewing-gums, bonbons sans sucre, et certains produits de boulangerie. Il est faiblement absorbé par l’organisme, ce qui réduit son impact sur la glycémie.

    Où se trouve le sorbitol ?

  • Confiseries sans sucre : Chewing-gums, bonbons, et certains desserts sans sucre ajouté.
  • Produits diététiques : Utilisé dans les produits pour diabétiques en raison de son faible IG.
  • Les avantages du sorbitol

  • Faible indice glycémique : N’entraîne pas de pic glycémique, ce qui le rend idéal pour les personnes diabétiques ou cherchant à réduire leur apport en glucides.
  • Effet humectant : Aide à maintenir la texture et l’humidité des produits alimentaires.
  • Les inconvénients du sorbitol

  • Effet laxatif : Une consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements et de la diarrhée.
  • Pouvoir sucrant inférieur : Moins sucré que le sucre, nécessitant une quantité plus importante pour atteindre la même douceur.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    Le sorbitol est sûr lorsqu'il est consommé en petites quantités. Cependant, une consommation excessive peut entraîner des effets laxatifs, ce qui limite la quantité recommandée par jour.

    03 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Le sorbitol est faiblement absorbé dans l’intestin, ce qui entraîne un faible impact glycémique, mais peut provoquer des inconforts digestifs en grande quantité. Des études montrent que c’est un édulcorant efficace pour les diabétiques, mais il doit être consommé avec modération.

    Rebelle

    Rebelle est une marque française créé par Céline. Lorsque qu'elle était jeune, elle avait une relation avec la nourriture un peu compliquée, qui l'amenait à faire des excès de bonbons. Sa rebellion commence à ce moment-là ! Après avoir passé plus d’un an à tester des recettes dans ma cuisine, elle vous présente le bonbon parfait : sans sucre, vegan et surtout.. délicieux !

    Notre promesse

    Experts du sucre

    tous nos produits sont validés par un comité d’experts médicaux et nutrition

    Plus de 2500 produits

    une offre complète de produits du petit-déjeuner au dîner.

    Vos courses personnalisées

    dites-nous en plus sur vos besoins et vos préférences, nous faisons la sélection pour vous !

    Customer Reviews

    Based on 4 reviews
    25%
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    (1)
    C
    Customer
    Colon irritable

    C’est plutôt bon en revanche 1h après et pendant 2 jours .. selles molles et foudroyante, ça faisait un moment que mon colon irritable n’avait pas pris aussi cher. Quand j’ai retester un autre sachet 3jours après rebelote… dommage mais pas pour moi. Juste aussi je ne comprends pas zero sucre mais pourtant des glucides ? Des glucides sont des oses dans tous les cas après passage enzymatique

    P
    Phauvel
    Très bien

    Super produit

    O
    Oscar
    Bonbons farineux

    Goût médiocre, texture catastrophique.

    N
    Nono
    Moyen

    La texture est un peu rugueuse et le produit est cher par rapport à la quantité