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Mix de farines faible en glucides 400g Max de génie
Ajouter au panier — 9,99 €
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Mix de farines keto

Mix de farines keto

Max de Génie
400g

24,98€/Kg

9 ,99 €
Une farine saine et nutritive !
-80% de glucides*
Check 100% bio & sans gluten
Check Texture légère & neutre en goût
Check Parfaite pour pains, gâteaux & crêpes
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Description

Une alternative saine et savoureuse à la farine classique ! Cette farine keto, sans gluten et bio est idéale pour réaliser des recettes gourmandes tout en respectant une alimentation faible en glucides. Riche en fibres et en protéines végétales, elle favorise la satiété et apporte de l’énergie durablement. Son mélange unique garantit une texture moelleuse et un goût neutre, parfait pour des pains, gâteaux, crêpes et autres préparations healthy. Adoptez cette farine pour des recettes légères, digestes et pleines de bienfaits !

Ingrédients
Farine de lupinFarine d’arachideFarine d’amande complète* Produits issus de l'agriculture biologique. Contient des arachides et des fruits à coque.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 358 kcal / 1498 kJ
Lipides 9g
Dont acides gras saturés 1,3g
Glucides 12,7g
Dont sucres 6,9g
Dont amidon 0g
Fibres 23,9g
Protéines 43g
Sel 0,03g
Utilisation & conservation
Il s’utilise en remplaçant la quantité de farine de blé d’une recette par 70% de ce mix de farines (en gardant la même quantité de liquides, cette farine absorbant plus que la farine classique). Par exemple, pour une recette contenant 200 g de farine de blé classique, remplacez la par 140 g seulement de ce mélange . Vous pouvez l’utiliser pour des préparations sucrées (pancakes, biscuits, cookies, pâtes à tarte…) ou même salées (cakes salés, pâte à quiche, muffins salés, gaufres au fromage )

-80% de glucides

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Une farine saine et polyvalente

Parfaite pour toutes vos recettes

Idéale pour la préparation de pains, pâtisseries et autres créations culinaires, cette farine sans gluten offre une texture moelleuse et un goût neutre, parfait pour une alimentation faible en glucides.

Riche en nutriments essentiels

Composée de farine de lupin, d’arachide et d’amande complète, elle est naturellement riche en protéines, fibres et bons lipides, favorisant la satiété et l’énergie durable.

100% biologique et sans gluten

Fabriquée à partir d’ingrédients bio soigneusement sélectionnés, cette farine keto respecte les pratiques agricoles durables et convient parfaitement aux régimes sans gluten.

Une farine saine et polyvalente

Parfaite pour toutes vos recettes

Idéale pour la préparation de pains, pâtisseries et autres créations culinaires, cette farine sans gluten offre une texture moelleuse et un goût neutre, parfait pour une alimentation faible en glucides.

Riche en nutriments essentiels

Composée de farine de lupin, d’arachide et d’amande complète, elle est naturellement riche en protéines, fibres et bons lipides, favorisant la satiété et l’énergie durable.

100% biologique et sans gluten

Fabriquée à partir d’ingrédients bio soigneusement sélectionnés, cette farine keto respecte les pratiques agricoles durables et convient parfaitement aux régimes sans gluten.

6,9

g
Sucre / portion

9

g
Lipides / portion

358

kcal
/ portion

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65g

de glucides par portion de 100g

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Mix de farines faible en glucides 400g Max de génie

À qui s'adresse ce produit ?

Mix de farines faible en glucides 400g Max de génie

Le mot de la nutritionniste

Ce mix de farines est une excellente alternative aux farines classiques grâce à sa faible teneur en glucides et sa richesse en protéines et en fibres. Composé de farines de lupin, d’amande et d’arachide, il apporte des acides gras insaturés, bénéfiques pour le système cardiovasculaire,
ainsi que des micronutriments essentiels comme le magnésium et la vitamine E. Son indice glycémique bas en fait un allié parfait pour une alimentation équilibrée, limitant les pics de glycémie tout en favorisant la satiété.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

La farine de lupin, riche en protéines végétales

La farine de lupin est obtenue à partir de graines de lupin moulues. Elle est riche en protéines, fibres, vitamines B et minéraux comme le fer et le magnésium. Elle soutient la digestion, aide à réguler la glycémie et améliore la santé cardiaque. Utilisée dans les produits de boulangerie, les pâtes et les soupes, elle offre une texture légère et des bienfaits nutritionnels.

La farine d'arachide dégraissée, riche en protéines et faible en graisses

La farine d'arachide dégraissée est obtenue à partir d'arachides pressées pour enlever une grande partie de leur huile, puis moulues en farine. Elle est riche en protéines, fibres, vitamines E et B, et minéraux comme le magnésium et le fer. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la digestion et aide à maintenir la satiété. Utilisée dans les produits de boulangerie, les smoothies et les sauces, elle offre une saveur de noix et des bienfaits nutritionnels.

La farine d'amande, une farine IG bas

La farine d'amande est une alternative sans gluten à la farine de blé, obtenue à partir d'amandes finement moulues. Riche en protéines, fibres, vitamines E et minéraux tels que le magnésium et le calcium, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La farine d'amande soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL grâce à ses acides gras monoinsaturés et ses antioxydants. Les fibres présentes favorisent une bonne digestion et peuvent aider à réguler la glycémie, bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la vitamine E agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, la farine d'amande ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux produits de boulangerie, tout en offrant des avantages nutritionnels importants.

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La farine d'arachide dégraissée, riche en protéines et faible en graisses

La farine d'arachide dégraissée est obtenue à partir d'arachides pressées pour enlever une grande partie de leur huile, puis moulues en farine. Elle est riche en protéines, fibres, vitamines E et B, et minéraux comme le magnésium et le fer. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la digestion et aide à maintenir la satiété. Utilisée dans les produits de boulangerie, les smoothies et les sauces, elle offre une saveur de noix et des bienfaits nutritionnels.

La farine d'amande, une farine IG bas

La farine d'amande est une alternative sans gluten à la farine de blé, obtenue à partir d'amandes finement moulues. Riche en protéines, fibres, vitamines E et minéraux tels que le magnésium et le calcium, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La farine d'amande soutient la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL grâce à ses acides gras monoinsaturés et ses antioxydants. Les fibres présentes favorisent une bonne digestion et peuvent aider à réguler la glycémie, bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. En outre, la vitamine E agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs. Utilisée dans les recettes de pâtisserie, la farine d'amande ajoute une saveur douce et une texture moelleuse aux produits de boulangerie, tout en offrant des avantages nutritionnels importants.

Max de Génie

Max de Génie, c’est tout d’abord l’histoire de deux grands gourmands, Maxime et Eugénie, passionnés de cuisine et nutrition. Ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé.  Maxime et Eugénie ont donc mis le nez dans les recherches scientifiques. Puis aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois de recherches en cuisine. Aujourd'hui, ils partagent leurs recettes pour permettre à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.

Questions Fréquentes

Comment utiliser cette farine dans les recettes ?

Il s’utilise en remplaçant la quantité de farine de blé d’une recette par 70 % de ce mix (tout en conservant la même quantité de liquides, car cette farine absorbe plus d’humidité).
Exemple :Pour une recette contenant 200 g de farine de blé classique, utilisez 140 g de ce mix.

Convient-elle aux régimes céto et sans gluten ?

Oui, cette farine est spécialement conçue pour une alimentation faible en glucides et totalement sans gluten.

Quel goût a cette farine ?

Elle a un goût légèrement doux et noisetté, idéal pour des préparations sucrées comme salées.

Customer Reviews

Based on 1 review
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D
Dominique
Super

Facile à utiliser ET faible en glucides, j'adore

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