Biscuits apéritifs protéinés au paprika

La farine de maïs est obtenue à partir de grains de maïs moulus. Elle est sans gluten, riche en glucides, fibres, vitamines B et minéraux comme le fer et le magnésium. Elle soutient la digestion, aide à maintenir l'énergie et peut améliorer la santé cardiaque. Utilisée dans les tortillas, les produits de boulangerie et les soupes, elle offre une texture légèrement granuleuse et des bienfaits nutritionnels.

Les lentilles sont des légumineuses riches en protéines, fibres, vitamines B, fer et magnésium. Elles soutiennent la santé digestive grâce à leur teneur élevée en fibres, qui favorisent la régularité intestinale et la satiété, aidant ainsi à la gestion du poids. Les protéines végétales des lentilles sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus, ce qui les rend idéales pour les régimes végétariens et végétaliens. Les lentilles aident également à stabiliser la glycémie, grâce à leur faible indice glycémique, et soutiennent la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL. Elles sont également une excellente source de fer non héminique, important pour la prévention de l'anémie. Faciles à cuisiner, elles peuvent être ajoutées aux soupes, salades, plats mijotés et currys, offrant une base nutritive et polyvalente pour divers repas.