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Barre-repas minceur chocolat sésame - feed
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Barre-repas minceur chocolat sésame - feed
Barre-repas minceur chocolat sésame
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Barre-repas minceur chocolat sésame

Barre-repas minceur chocolat sésame

Feed.
70g

71,14€/Kg

4 ,98 €
Votre allié idéal pour une gestion du poids gourmande !
-73% de sucres*
Check Riche en fibres
Check Sans gluten
Check 25 vitamines et minéraux
* Par rapport à un produit standard
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Description

La barre-repas minceur chocolat sésame de Feed. est un délice équilibré pour les gourmets soucieux de leur ligne ! Cette barre, riche en protéines végétales et en fibres, est un snack parfait pour ceux qui recherchent un encas à la fois sain et satisfaisant. La combinaison du chocolat noir sans sucre et des graines de sésame toastées offre un mélange de saveurs exquises et originales. De plus, cette barre est enrichie en vitamines et en minéraux, soutenant votre santé globale et votre bien-être. Que ce soit pour un coup de pouce en milieu de journée, un snack post-entraînement ou simplement pour satisfaire une envie de chocolat, cette barre est votre complice minceur. Savourez chaque bouchée, tout en prenant soin de vous. Un choix délicieux et intelligent pour garder la forme et se régaler !

Ingrédients
Protéines végétales (soja et pois), chocolat noir édulcoré sans sucre 20% (cacao, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), fibres végétales (polydextrose, fructo-oligosaccharides de chicorée), sirop d'agave, huile de colza, maltodextrines de maïs, farine de pois chiche, stabilisant : glycérine, édulcorants : maltitol et sucralose, graines de sésame toastées 2,6%, vitamines*, arômes et arôme nature, glucomannanes de konjac 1,45%, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, antioxydants : extrait naturel de romarin et tocophérols de soja.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g Par portion (70g)
Énergie 349 kcal / 1460 kJ 244 kcal / 1022 kJ
Lipides 16g 11,2g
Dont acides gras saturés 6,2g 4,4g
Glucides 34g 23,8g
Dont sucres 11g 7,7g
Dont amidon 0g 0g
Fibres 15g 10,5g
Protéines 20g 14g
Sel 0,8g 0,56g
Utilisation & conservation
A déguster au déjeuner, au bureau ou avant le sport pour une séance pleine d'énergie !
Conserver dans un endroit frais et sec.

-73% de sucre

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-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

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-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

-73% de sucre

Saveurs raffinées, bienfaits assurés

Croquant du sésame

Les graines de sésame toastées offrent un croquant irrésistible, enrichissant chaque bouchée d'une texture et d'une saveur terreuse unique.

Fondant chocolaté

Le chocolat noir sans sucre enveloppe délicatement le cœur de la barre, créant une couche fondante qui contraste superbement avec le croquant du sésame.

Plaisir nomade

Parfaite pour les journées chargées ou comme recharge après le sport, cette barre est votre compagne de choix pour une pause savoureuse et énergisante, où que vous soyez.

Saveurs raffinées, bienfaits assurés

Croquant du sésame

Les graines de sésame toastées offrent un croquant irrésistible, enrichissant chaque bouchée d'une texture et d'une saveur terreuse unique.

Fondant chocolaté

Le chocolat noir sans sucre enveloppe délicatement le cœur de la barre, créant une couche fondante qui contraste superbement avec le croquant du sésame.

Plaisir nomade

Parfaite pour les journées chargées ou comme recharge après le sport, cette barre est votre compagne de choix pour une pause savoureuse et énergisante, où que vous soyez.

7,7

g
Sucre / portion

11,2

g
Lipides / portion

244

kcal
/ portion

Combien de sucres ?


Produit standard de supermarché

Vs

Produit sélectionné par Nalkaå

40g

de sucres par portion de 100g

11 g

de sucres par portion de 100g

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À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Syndrome métabolique
Obésité
Fructosémie
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Pegan
Alcalin
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
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Le mot de la nutritionniste

Si vous recherchez un allié dans votre parcours de gestion du poids tout en ne négligeant pas le plaisir gustatif, cette bare mérite votre attention. Le konjac, utilisé pour sa capacité à induire rapidement la satiété, aide à contrôler l'appétit naturellement. Avec seulement 8g de sucres, cette barre possède moins de sucres qu'un fruit et maintient un index glycémique bas, favorisant ainsi une énergie stable. Elle est enrichie en 25 vitamines et minéraux, assurant une
nutrition complète. Sa richesse en fibres et en protéines végétales garantit une satiété durable sans les inconvénients du grignotage ou du stockage de graisses, évitant ainsi les fringales qui peuvent saboter vos efforts de gestion de poids. Je recommande cette barre pour son équilibre entre saveur et fonctionnalité. C'est l'option idéale pour se faire plaisir sans écart, offrant une solution pratique et délicieuse pour chaque jour.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

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Focus ingrédients

Le maltitol, un polyol largement utilisé

Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • L'oligofructose, une fibre prébiotique excellente pour la santé intestinale

    L'oligofructose est une fibre soluble dérivée de l'inuline et naturellement présente dans de nombreux légumes et fruits, tels que les bananes, les oignons, et l'ail. Comme l'inuline, l'oligofructose agit comme un prébiotique, favorisant la croissance des bonnes bactéries dans l'intestin et améliorant la santé digestive. Il aide également à réguler la glycémie et à augmenter la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids. L'oligofructose a un goût sucré, ce qui permet de l'utiliser comme substitut du sucre dans divers produits alimentaires sans ajouter de calories. On le trouve souvent dans les yaourts, les boissons, les barres énergétiques et les produits de boulangerie, où il améliore la texture et la valeur nutritive des aliments.

    Pouvoir sucrant : Très faible.

    IG : 0 (glucose = 100).

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : Environ 1.5.

    01 - L'oligofructose à la loupe

    L’oligofructose, c’est quoi ?

    L’oligofructose est un type de fibre prébiotique soluble dérivé de la racine de chicorée ou d’autres plantes. Sa structure permet d’être fermentée par les bactéries intestinales sans être absorbée par l’intestin grêle, ce qui améliore la santé du microbiote.

    Où se trouve l’oligofructose ?

  • Aliments naturels : On le trouve dans certains fruits et légumes, notamment les oignons, l’ail, les bananes et la chicorée.
  • Produits transformés : L’oligofructose est couramment ajouté à des produits alimentaires tels que les yaourts, les céréales et les boissons pour son effet prébiotique et pour enrichir les fibres.
  • Les avantages de l'oligofructose

  • Prébiotique : L’oligofructose stimule la croissance des bonnes bactéries dans l’intestin, notamment les bifidobactéries, favorisant une meilleure santé digestive.
  • Effet de satiété : En tant que fibre, l’oligofructose prolonge la sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids.
  • Index glycémique nul : Elle n’augmente pas la glycémie, ce qui la rend idéale pour les personnes cherchant à contrôler leur taux de sucre sanguin.
  • Absorption des minéraux : L’oligofructose favorise l’absorption de minéraux tels que le calcium, contribuant ainsi à la santé osseuse.
  • Les inconvénients de l'oligofructose

  • Tolérance digestive : Une consommation excessive peut entraîner des ballonnements, des gaz ou des troubles digestifs, en particulier chez les personnes sensibles.
  • Pouvoir sucrant très faible : L’oligofructose a un pouvoir sucrant très limité et ne peut pas être utilisé seul pour sucrer des aliments.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L’oligofructose est largement reconnu comme sûr par les autorités de santé telles que l’EFSA et la FDA. Elle est couramment utilisée dans les produits alimentaires pour ses bienfaits sur la digestion et la santé intestinale.

    Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Des études ont montré que l’oligofructose améliore la composition du microbiote intestinal, favorisant la croissance des bifidobactéries. Elle contribue également à augmenter la densité minérale osseuse en améliorant l’absorption du calcium. Elle est bien tolérée par la plupart des gens, mais peut causer des inconforts digestifs chez les personnes sensibles à une consommation excessive de fibres fermentescibles.

    Le sirop d'agave, un sirop IG bas

    Le sirop d'agave, souvent appelé nectar d'agave, est un édulcorant naturel dérivé de la plante d'agave, principalement de l'Agave tequilana et de l'Agave salmiana. Ce sirop est prisé pour son pouvoir sucrant élevé et son indice glycémique relativement bas, ce qui en fait une alternative attrayante au sucre raffiné pour les personnes cherchant à maintenir une glycémie stable. Sa teneur en fructose, qui représente environ 70 à 90 % de sa composition, est responsable de son goût sucré intense et de son faible impact sur la glycémie par rapport au glucose.

    Pouvoir sucrant : Environ 1,5 fois celui du sucre.

    IG : 15 à 30 (selon le traitement).

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : 3.

    01 - Le sirop d'agave à la loupe

    Le sirop d'agave, c'est quoi ?

    Le sirop d'agave est un édulcorant naturel obtenu à partir de la sève de l’agave, une plante similaire à l’aloe vera, particulièrement cultivée dans les régions arides du Mexique. Une fois récoltée, la sève est filtrée et chauffée pour produire un sirop de couleur dorée, plus liquide et plus sucré que le miel.

    Où se trouve le sirop d'agave ?

    Le sirop d’agave est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires naturels et biologiques. On le trouve fréquemment dans :

  • Boissons : smoothies, jus, et cocktails naturels.
  • Desserts et pâtisseries : Il remplace le sucre dans les gâteaux, biscuits et barres énergétiques.
  • Produits de boulangerie : muffins, pain, etc.
  • Recettes maison : Utilisé pour sucrer les plats et boissons à la maison, de manière plus saine.
  • Les avantages du sirop d'agave

  • Indice glycémique bas : Avec un IG variant de 15 à 30, le sirop d’agave n’entraîne pas de pic de glycémie aussi important que le sucre traditionnel, ce qui en fait une alternative intéressante pour les personnes cherchant à stabiliser leur taux de sucre sanguin.
  • Pouvoir sucrant élevé : Le sirop d’agave étant 1,5 fois plus sucré que le sucre, on peut en utiliser de plus petites quantités pour obtenir la même douceur, ce qui réduit globalement l’apport calorique.
  • Option naturelle et végétalienne : Le sirop d’agave est une option végétalienne, car il est d’origine végétale et ne contient aucun produit d’origine animale, contrairement au miel par exemple.
  • Les inconvénients du sirop d'agave

  • Teneur élevée en fructose : Le sirop d’agave contient une proportion élevée de fructose (jusqu'à 90 % dans certaines versions), ce qui peut poser problème pour la santé métabolique si consommé en excès. Le fructose est métabolisé par le foie et une consommation excessive peut entraîner une résistance à l'insuline ou d'autres troubles métaboliques.
  • Apport calorique : Bien que son IG soit faible, le sirop d’agave est relativement calorique, avec 3 kcal/g, proche du sucre en termes d’apport énergétique.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    Le sirop d'agave est considéré comme sûr pour une consommation modérée. Cependant, en raison de sa haute teneur en fructose, il est conseillé de l'utiliser avec modération, surtout pour les personnes ayant des problèmes métaboliques ou du foie. Son faible indice glycémique en fait une option intéressante pour les personnes surveillant leur glycémie, mais la prudence est de mise en cas de consommation excessive.

    03 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Le sirop d'agave est largement étudié pour son indice glycémique bas et sa teneur élevée en fructose. Bien qu'il soit une bonne alternative pour ceux qui cherchent à éviter les pics de glycémie, il faut noter qu'une consommation excessive de fructose peut avoir des effets négatifs sur la santé métabolique, notamment en augmentant le risque de stéatose hépatique (accumulation de graisses dans le foie), d'obésité et de résistance à l'insuline. Par conséquent, bien que le sirop d'agave puisse être utilisé avec modération comme substitut au sucre, il est essentiel de l'intégrer dans une alimentation équilibrée et de veiller à ne pas en abuser.

    Sur le plan nutritionnel, le sirop d'agave contient des quantités modérées de minéraux tels que le calcium, le potassium, et le magnésium, bien que ces niveaux soient souvent inférieurs à ceux d'autres édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'érable. Néanmoins, il est apprécié pour sa facilité d'utilisation en cuisine grâce à sa texture fluide et son goût neutre, ce qui permet de l'incorporer aisément dans une variété de recettes allant des boissons chaudes et froides aux pâtisseries et desserts.

    Le maltitol, un polyol largement utilisé

    Le maltitol est un alcool de sucre (polyol) extrait de l'amidon. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires, en particulier dans ceux destinés aux diabétiques ou à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres ajoutés.

  • Pouvoir sucrant : 0,9 (saccharose =1)
  • IG : 30-35 (glucose = 100)
  • Pouvoir calorique (Kcal/g) : 2,1
  • 01 - Le maltitol à la loupe

    Le maltitol, c’est quoi ?

    Le maltitol est un polyol ou alcool de sucre, utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires. Il possède environ 90% de la douceur du sucre de table mais avec moins de calories, ce qui en fait une alternative populaire dans les aliments diététiques et les sucreries sans sucre. Chimiquement, le maltitol est dérivé de l'hydrogénation du maltose, extrait de l'amidon. Il a un indice glycémique inférieur à celui du sucre, ce qui en fait un choix favorable pour les personnes surveillant leur glycémie.

    Où trouve-t-on du maltitol ?

  • Dans des produits "sans sucre" ou "réduits en sucre" : le maltitol est largement utilisé dans les produits destinés aux personnes diabétiques ou à celles suivant un régime alimentaire contrôlé, incluant les bonbons, les chocolats, les biscuits, et d'autres snacks et boissons.
  • Dans des desserts : son profil de saveur et de texture similaire à celui du sucre fait du maltitol un choix populaire pour les desserts maisons, c’est un substitut de sucre sans sucre.
  • Les avantages du maltitol

  • Faible indice glycémique : Le maltitol a un indice glycémique bas, ce qui signifie qu'il a un impact moindre sur la glycémie comparé au sucre traditionnel (saccharose). Cela le rend approprié pour les personnes diabétiques ou celles qui cherchent à gérer leur glycémie.
  • Réduction calorique : Avec environ 2,1 calories par gramme, le maltitol fournit moins de calories que le sucre (environ 4 calories par gramme), contribuant à une gestion du poids plus efficace pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique.
  • Propriétés similaires au sucre : Le maltitol a un pouvoir sucrant et une texture proches de ceux du sucre, ce qui le rend facile à utiliser dans la cuisson et la préparation de divers produits alimentaires, notamment les confiseries, les chocolats, et les pâtisseries.
  • Les inconvénients du maltitol

  • Effets gastro-intestinaux : Comme d'autres polyols, la consommation excessive de maltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que ballonnements, gaz, et diarrhée, en raison de sa digestion partielle dans l'intestin.
  • Carence en études à long terme : Bien que le maltitol soit généralement considéré comme sûr, les recherches sur ses effets à long terme, surtout en ce qui concerne la consommation à haute dose, sont limitées.
  • 02 - Mais du coup scientifiquement ça donne quoi ?

    Le maltitol, un polyol, est obtenu par l'hydrogénation du maltose, processus chimique qui convertit son groupe aldéhyde fonctionnel en un groupe hydroxyle. Cette modification structurelle diminue son potentiel glycémique, rendant le maltitol moins apte à élever le glucose sanguin comparativement au saccharose. Fournissant 2,1 kcal/g, le maltitol offre une densité calorique inférieure à celle des sucres traditionnels, due à son absorption partielle dans l'intestin grêle. Cette absorption limitée et la fermentation subséquente des résidus dans le gros intestin peuvent induire des effets laxatifs ou des ballonnements. Sur le plan chimique, sa stabilité à la chaleur le rend idéal pour les applications culinaires nécessitant une cuisson, tandis que son absence de fermentation par les bactéries buccales le rend non cariogène, évitant ainsi la dégradation des dents souvent associée aux sucres fermentescibles.

    03 - Qu’en pensent les institutions de santé ?

  • Reconnaissance de la sécurité : Le maltitol est reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Ces organismes ont évalué les données de sécurité disponibles et ont conclu que le maltitol est sûr pour la consommation dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
  • Recommandations de consommation modérée : Bien que considéré comme sûr, les autorités de santé recommandent une consommation modérée de maltitol pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux. Elles conseillent aux consommateurs de prêter attention aux étiquettes des produits alimentaires et de considérer la présence de maltitol dans le contexte global de leur alimentation quotidienne.
  • L'oligofructose, une fibre prébiotique excellente pour la santé intestinale

    L'oligofructose est une fibre soluble dérivée de l'inuline et naturellement présente dans de nombreux légumes et fruits, tels que les bananes, les oignons, et l'ail. Comme l'inuline, l'oligofructose agit comme un prébiotique, favorisant la croissance des bonnes bactéries dans l'intestin et améliorant la santé digestive. Il aide également à réguler la glycémie et à augmenter la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour la gestion du poids. L'oligofructose a un goût sucré, ce qui permet de l'utiliser comme substitut du sucre dans divers produits alimentaires sans ajouter de calories. On le trouve souvent dans les yaourts, les boissons, les barres énergétiques et les produits de boulangerie, où il améliore la texture et la valeur nutritive des aliments.

    Pouvoir sucrant : Très faible.

    IG : 0 (glucose = 100).

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : Environ 1.5.

    01 - L'oligofructose à la loupe

    L’oligofructose, c’est quoi ?

    L’oligofructose est un type de fibre prébiotique soluble dérivé de la racine de chicorée ou d’autres plantes. Sa structure permet d’être fermentée par les bactéries intestinales sans être absorbée par l’intestin grêle, ce qui améliore la santé du microbiote.

    Où se trouve l’oligofructose ?

  • Aliments naturels : On le trouve dans certains fruits et légumes, notamment les oignons, l’ail, les bananes et la chicorée.
  • Produits transformés : L’oligofructose est couramment ajouté à des produits alimentaires tels que les yaourts, les céréales et les boissons pour son effet prébiotique et pour enrichir les fibres.
  • Les avantages de l'oligofructose

  • Prébiotique : L’oligofructose stimule la croissance des bonnes bactéries dans l’intestin, notamment les bifidobactéries, favorisant une meilleure santé digestive.
  • Effet de satiété : En tant que fibre, l’oligofructose prolonge la sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids.
  • Index glycémique nul : Elle n’augmente pas la glycémie, ce qui la rend idéale pour les personnes cherchant à contrôler leur taux de sucre sanguin.
  • Absorption des minéraux : L’oligofructose favorise l’absorption de minéraux tels que le calcium, contribuant ainsi à la santé osseuse.
  • Les inconvénients de l'oligofructose

  • Tolérance digestive : Une consommation excessive peut entraîner des ballonnements, des gaz ou des troubles digestifs, en particulier chez les personnes sensibles.
  • Pouvoir sucrant très faible : L’oligofructose a un pouvoir sucrant très limité et ne peut pas être utilisé seul pour sucrer des aliments.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    L’oligofructose est largement reconnu comme sûr par les autorités de santé telles que l’EFSA et la FDA. Elle est couramment utilisée dans les produits alimentaires pour ses bienfaits sur la digestion et la santé intestinale.

    Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Des études ont montré que l’oligofructose améliore la composition du microbiote intestinal, favorisant la croissance des bifidobactéries. Elle contribue également à augmenter la densité minérale osseuse en améliorant l’absorption du calcium. Elle est bien tolérée par la plupart des gens, mais peut causer des inconforts digestifs chez les personnes sensibles à une consommation excessive de fibres fermentescibles.

    Le sirop d'agave, un sirop IG bas

    Le sirop d'agave, souvent appelé nectar d'agave, est un édulcorant naturel dérivé de la plante d'agave, principalement de l'Agave tequilana et de l'Agave salmiana. Ce sirop est prisé pour son pouvoir sucrant élevé et son indice glycémique relativement bas, ce qui en fait une alternative attrayante au sucre raffiné pour les personnes cherchant à maintenir une glycémie stable. Sa teneur en fructose, qui représente environ 70 à 90 % de sa composition, est responsable de son goût sucré intense et de son faible impact sur la glycémie par rapport au glucose.

    Pouvoir sucrant : Environ 1,5 fois celui du sucre.

    IG : 15 à 30 (selon le traitement).

    Pouvoir calorique (Kcal/g) : 3.

    01 - Le sirop d'agave à la loupe

    Le sirop d'agave, c'est quoi ?

    Le sirop d'agave est un édulcorant naturel obtenu à partir de la sève de l’agave, une plante similaire à l’aloe vera, particulièrement cultivée dans les régions arides du Mexique. Une fois récoltée, la sève est filtrée et chauffée pour produire un sirop de couleur dorée, plus liquide et plus sucré que le miel.

    Où se trouve le sirop d'agave ?

    Le sirop d’agave est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires naturels et biologiques. On le trouve fréquemment dans :

  • Boissons : smoothies, jus, et cocktails naturels.
  • Desserts et pâtisseries : Il remplace le sucre dans les gâteaux, biscuits et barres énergétiques.
  • Produits de boulangerie : muffins, pain, etc.
  • Recettes maison : Utilisé pour sucrer les plats et boissons à la maison, de manière plus saine.
  • Les avantages du sirop d'agave

  • Indice glycémique bas : Avec un IG variant de 15 à 30, le sirop d’agave n’entraîne pas de pic de glycémie aussi important que le sucre traditionnel, ce qui en fait une alternative intéressante pour les personnes cherchant à stabiliser leur taux de sucre sanguin.
  • Pouvoir sucrant élevé : Le sirop d’agave étant 1,5 fois plus sucré que le sucre, on peut en utiliser de plus petites quantités pour obtenir la même douceur, ce qui réduit globalement l’apport calorique.
  • Option naturelle et végétalienne : Le sirop d’agave est une option végétalienne, car il est d’origine végétale et ne contient aucun produit d’origine animale, contrairement au miel par exemple.
  • Les inconvénients du sirop d'agave

  • Teneur élevée en fructose : Le sirop d’agave contient une proportion élevée de fructose (jusqu'à 90 % dans certaines versions), ce qui peut poser problème pour la santé métabolique si consommé en excès. Le fructose est métabolisé par le foie et une consommation excessive peut entraîner une résistance à l'insuline ou d'autres troubles métaboliques.
  • Apport calorique : Bien que son IG soit faible, le sirop d’agave est relativement calorique, avec 3 kcal/g, proche du sucre en termes d’apport énergétique.
  • 02 - Est-ce que c’est sûr ?

    Le sirop d'agave est considéré comme sûr pour une consommation modérée. Cependant, en raison de sa haute teneur en fructose, il est conseillé de l'utiliser avec modération, surtout pour les personnes ayant des problèmes métaboliques ou du foie. Son faible indice glycémique en fait une option intéressante pour les personnes surveillant leur glycémie, mais la prudence est de mise en cas de consommation excessive.

    03 - Scientifiquement, ça donne quoi ?

    Le sirop d'agave est largement étudié pour son indice glycémique bas et sa teneur élevée en fructose. Bien qu'il soit une bonne alternative pour ceux qui cherchent à éviter les pics de glycémie, il faut noter qu'une consommation excessive de fructose peut avoir des effets négatifs sur la santé métabolique, notamment en augmentant le risque de stéatose hépatique (accumulation de graisses dans le foie), d'obésité et de résistance à l'insuline. Par conséquent, bien que le sirop d'agave puisse être utilisé avec modération comme substitut au sucre, il est essentiel de l'intégrer dans une alimentation équilibrée et de veiller à ne pas en abuser.

    Sur le plan nutritionnel, le sirop d'agave contient des quantités modérées de minéraux tels que le calcium, le potassium, et le magnésium, bien que ces niveaux soient souvent inférieurs à ceux d'autres édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'érable. Néanmoins, il est apprécié pour sa facilité d'utilisation en cuisine grâce à sa texture fluide et son goût neutre, ce qui permet de l'incorporer aisément dans une variété de recettes allant des boissons chaudes et froides aux pâtisseries et desserts.

    Questions Fréquentes

    Cette barre-repas minceur chocolat sésame peut-elle vraiment remplacer un repas ?

    Oui, cette barre-repas minceur chocolat sésame est formulée pour fournir les nutriments essentiels d'un repas équilibré. Elle peut remplacer un repas lorsqu'il ne vous est pas possible de consommer un repas traditionnel, bien que la variété alimentaire soit toujours recommandée pour une alimentation optimale.

    Quels sont les avantages de consommer cette barre-repas minceur chocolat sésame ?

    Cette barre possède moins de sucres qu'un fruit et maintient un index glycémique bas, favorisant ainsi une énergie stable. Elle est enrichie en 25 vitamines et minéraux, assurant une nutrition complète.

    Notre promesse

    Experts du sucre

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    A
    Audrey Mannevy
    Nourriture moisie

    Bonjour, je vous ai transmis un mail vendredi car j’ai récupéré cette semaine ma commande commandée quelques jours avant et plusieurs produits sont moisis (alors que la date de péremption n’est en effet pas atteinte ; octobre 2024), il s’agit des croissants, pouvez vous revenir vers moi ?

    C
    Catherine Agosti

    Barre-repas minceur chocolat sésame 70g - Feed.