Quels sont les ingrédients d’une pâte à tartiner sans sucre ?
Les ingrédients d’une pâte à tartiner sont les suivants : du chocolat noir ou chocolat au lait, du cacao, des noisettes, une matière grasse (huile de palme durable, ghee, huile de coco, beurre) et du sucre ! Pour faire une pâte à tartiner sans sucre, tous ces ingrédients sont réunis, sauf le sucre ! Une pâte à tartiner sans sucre ne contient, comme son nom l’indique, pas de sucre : elle contient alors des édulcorants, tels que le maltitol, l’érythritol et la stevia.
Pourquoi acheter une pâte à tartiner sans sucre ?
Le sucre est un ingrédient qui mène à de nombreuses pathologies telles que l’obésité ou le diabète. Commencer sa journée avec un petit-déjeuner sans sucre est idéal en termes d’énergie gagnée et de santé. Nous proposons deux marques de pâte à tartiner low-carb : Nutilight et GoodGood. Nous avons aussi une sélection de pâtes à tartiner sans sucre au chocolat blanc, et une pâte à tartiner au chocolat noir et même aux cacahuètes ! De quoi faire plaisir à toute la famille. GoodGood propose une pâte à tartiner sans sucre au chocolat au lait. Elle contient du maltitol et sa consistance se rapproche beaucoup du Nutella, sans tout le sucre qui va avec !
Choisir sa pâte à tartiner
Pour choisir une pâte à tartiner, voici plusieurs critères qui peuvent vous aider à faire votre choix :
- Le pourcentage de cacao : plus il y a de cacao, plus la pâte sera chocolatée !
- Le pourcentage de noisettes : les pâtes à tartiner les plus connues comme le Nutella ne contiennent que 13% de noisettes ! Faites votre choix en privilégiant une teneur plus élévee en noisettes.
- Le critère bio : si vous aimez manger bio, faites votre choix parmi toutes les pâtes à tartiner bio qui existent ou préparez la vôtre avec des produits bios : noisettes, cacao et huile !
Si vous êtes diabétiques, sélectionnez une pâte à tartiner qui contient le moins de sucres possibles. Vous pouvez par exemple acheter la pâte à tartiner au chocolat noir de Nutilight qui compte 0g de sucre !
Faire sa propre pâte à tartiner
Vous avez un peu de temps devant vous et l’envie d’essayer de faire votre propre pâte à tartiner ? Suivez notre recette de pâte à tartiner sans sucre ajouté pour confectionner votre pot :
Ingrédients pour la pâte à tartiner maison
- 100g d’amandes
- 100g de noisettes
- 30 grammes de chocolat (vous pouvez acheter du chocolat à 80% de cacao ou acheter du chocolat Funky Fat Foods sur notre e-shop)
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant (par exemple des gouttes de stevia au chocolat (LIEN)
- Lait végétal
- De l’extrait de vanille
- 1 pointe de sel
Préparation de la pâte à tartiner maison :
Torréfiez les noisettes et les amandes au four. Broyez le tout au robot et ajoutez une cuillère à soupe de stevia, de l’extrait de vanille selon votre goût et du lait d’amande pour que la pâte à tartiner soit onctueuse. Ajoutez ensuite une pointe de sel, faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le délicatement au mélange. Mettez le tout dans un pot et conservez-le au réfrigérateur ! La durée moyenne de conservation est d’une semaine.
Comment savourer ma pâte à tartiner sans sucre ?
La pâte à tartiner peut se déguster de différentes manières : sur des tartines de pain faible en glucides, à la cuillère, dans des gâteaux sans sucre ou même pour fourrer des muffins ! Faites-vous votre propre avis en essayant différentes recettes à base de pâte à tartiner sans sucre pour rester gourmand tout en mangeant sainement !
