Granola aux fruits rouges

Les baies, telles que les fraises, framboises, myrtilles et mûres, sont riches en antioxydants, vitamines C et K, et fibres alimentaires. Elles soutiennent la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol LDL et en améliorant la circulation sanguine grâce à leurs composés phytochimiques. Les antioxydants présents dans les baies aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs, tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire et la santé de la peau. Les fibres alimentaires améliorent la digestion et augmentent la sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids. Consommées fraîches, en smoothies, salades ou desserts, les baies offrent une saveur sucrée et acidulée ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé. Leur consommation régulière peut également aider à prévenir les maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.

Les amandes sont des noix très nutritives, riches en graisses saines, en fibres, en protéines, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Elles sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiovasculaire grâce à leur teneur élevée en graisses monoinsaturées et en antioxydants, comme la vitamine E. Les fibres présentes dans les amandes aident à améliorer la digestion et à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut être utile pour la gestion du poids. En outre, les amandes contiennent du magnésium, essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et la régulation de la glycémie. Elles sont également une bonne source de calcium, contribuant à la santé des os et des dents.

La noix de coco est un fruit tropical polyvalent et nutritif, provenant du cocotier (Cocos nucifera). Consommée sous diverses formes, notamment l'eau de coco, la chair de coco, le lait de coco et l'huile de coco, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La chair de la noix de coco est riche en fibres, favorisant la digestion et aidant à prévenir la constipation. Les fibres alimentaires peuvent également réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. L'huile de coco, riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM) comme l'acide laurique, est rapidement absorbée et utilisée comme source d'énergie. De plus, l'acide laurique possède des propriétés antimicrobiennes, renforçant le système immunitaire. L'eau de coco, hydratante et riche en électrolytes tels que le potassium et le magnésium, est idéale après une activité physique. La noix de coco est également une excellente source de vitamines C, E, B1, B3, B5, B6, et de minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium.