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Lentille verte Alliance Bio
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Lentille verte Alliance Bio
Tas de lentilles vertes
Bol de lentilles vertes
bio
Lentille verte Alliance Bio
Tas de lentilles vertes
Bol de lentilles vertes

Lentilles vertes bio

Alliance Bio
500g

7,96€/Kg

3 ,98 €
Une légumineuse nutritive, digeste et facile à cuire !
Check Indice glycémique bas
Check Cultivée dans le Sud-Ouest
Check Origine bio
Check Simplissime à cuisiner
Épuisé
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Description

Riches en protéines, en fibres, en minéraux et en vitamines, les légumes secs sont d’excellents féculents. Et les lentilles ne sont pas en reste ! Elles sont riches en fer, contiennent des antioxydants en grand nombre, du magnésium, du sélénium et du potassium, et enfin des vitamines du groupe B (B2, B3 et B9) en quantité non négligeable. La composition nutritionnelle des lentilles est bien plus intéressante que les pâtes ou le riz, qui appartiennent eux aussi à la famille des féculents

Ingrédients
Lentilles vertes biologique
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 318 kcal / 1340 kJ
Lipides 1,2g
Dont acides gras saturés 0,2g
Glucides 41,9g
Dont sucres 3,9g
Fibres 18,3g
Protéines 25,7g
Sel 0,01g
Utilisation & conservation
Préparation et cuisson des lentilles vertes bio origine France
  • Rincer les lentilles avant cuisson
  • A la casserole, plongez-les dans trois fois leur volume d’eau froide
  • Pour les plus pressés vos lentilles seront prêtes en 15 minutes à l’autocuiseur
Autres conseils :
  • Parfumez votre préparation en faisant revenir vos lentilles cuites à la poêle dans un peu d’huile, avec de l’ail, de l’oignon, et tout autre accompagnement : lardons, seitan, tofu…
  • Un bouillon d’herbes aromatique à base de thym, origan ou laurier facilite la digestion des légumes secs et parfume vos préparations.

Enfin des produits qui vous veulent du bien

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Une légumineuse excellente pour la santé !

Source de protéines

La lentille est une excellente source de protéines, fournissant le quart de la valeur nutritionnelle de référence (apport conseillé) par portion moyenne de 150 g cuite (environ 5 cuillères à soupe). Du point de vue de leur composition en acides aminés essentiels, ces protéines sont presque d’aussi bonne qualité que celles des viandes ou des poissons.

Indice glycémique bas (IG bas)

La lentille fournit principalement de l’amidon (glucide complexe), dont la consommation est préférable à celle des glucides simples. Grâce à sa richesse en protéines et en fibres, elle a un index glycémique bas.

Source de minéraux

La lentille contient de nombreux sels minéraux et oligo-éléments en quantité notable: potassium, magnésium, fer, zinc… Elle est une bonne source de cuivre, de manganèse et de sélénium, trois oligo-éléments.

Une légumineuse excellente pour la santé !

Source de protéines

La lentille est une excellente source de protéines, fournissant le quart de la valeur nutritionnelle de référence (apport conseillé) par portion moyenne de 150 g cuite (environ 5 cuillères à soupe). Du point de vue de leur composition en acides aminés essentiels, ces protéines sont presque d’aussi bonne qualité que celles des viandes ou des poissons.

Indice glycémique bas (IG bas)

La lentille fournit principalement de l’amidon (glucide complexe), dont la consommation est préférable à celle des glucides simples. Grâce à sa richesse en protéines et en fibres, elle a un index glycémique bas.

Source de minéraux

La lentille contient de nombreux sels minéraux et oligo-éléments en quantité notable: potassium, magnésium, fer, zinc… Elle est une bonne source de cuivre, de manganèse et de sélénium, trois oligo-éléments.

3,9

g
Sucre / portion

1,2

g
Lipides / portion

318

kcal
/ portion

Le mot de la nutritionniste

Les lentilles vertes sont un excellent choix alimentaire pour tous, particulièrement recommandées pour leur haute teneur en protéines, ce qui en fait une alternative idéale à la viande, surtout pour les végétariens et vegan. Riches en fibres, elles favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un sentiment de satiété, contribuant ainsi à la gestion du poids. Elles sont également une source importante de minéraux essentiels comme le fer et le magnésium, et de vitamines, notamment du groupe B, essentielles pour l'énergie et
et le fonctionnement général du corps. Les lentilles vertes ont un faible indice glycémique, ce qui les rend bénéfiques pour les personnes surveillant leur glycémie, comme les diabétiques. Consommer régulièrement des lentilles peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2. En résumé, les lentilles vertes sont nutritives, polyvalentes et devraient être incluses dans une alimentation équilibrée.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
Lentille verte Alliance Bio

Alliance Bio

Alliance Bio est une marque française et biologique fondée par Jean Christophe Chassaigne. Elle souhaite redonner aux consommateurs le goût d'une alimentation saine et informée à travers une démarche authentique et transparente. La marque propose ainsi des produits fabriqués à partir de blés anciens et de légumineuses 100% naturels tels que des farines et des céréales.

Focus ingrédients

Les lentilles vertes, une légumineuse riche en fibres et protéines

Les lentilles vertes sont une variété de légumineuses très nutritives, originaires du Moyen-Orient et largement consommées dans le monde entier. Elles sont riches en protéines, en fibres et en minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le potassium. Les lentilles vertes sont particulièrement prisées pour leur teneur élevée en protéines végétales, contenant tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente option pour les végétariens et les végétaliens.

Les fibres présentes dans les lentilles vertes jouent un rôle crucial dans la promotion de la santé digestive. Elles augmentent le volume des selles, ce qui aide à prévenir la constipation et à maintenir un système digestif sain. Les fibres solubles peuvent également aider à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides dans l'intestin, ce qui est bénéfique pour les personnes surveillant leur taux de sucre dans le sang. De plus, la consommation de lentilles vertes peut prolonger la sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids.

Les lentilles vertes sont une excellente source de fer non héminique, qui est crucial pour la formation des globules rouges et la prévention de l'anémie. Le magnésium contenu dans les lentilles vertes est important pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs, la régulation de la glycémie et la production d'énergie. Le potassium aide à maintenir l'équilibre des électrolytes et à réguler la pression artérielle, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire.

En outre, les lentilles vertes sont riches en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Grâce à leur teneur élevée en nutriments et à leurs nombreux bienfaits pour la santé, les lentilles vertes sont un excellent ajout à une alimentation équilibrée.

Les lentilles vertes, une légumineuse riche en fibres et protéines

Les lentilles vertes sont une variété de légumineuses très nutritives, originaires du Moyen-Orient et largement consommées dans le monde entier. Elles sont riches en protéines, en fibres et en minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le potassium. Les lentilles vertes sont particulièrement prisées pour leur teneur élevée en protéines végétales, contenant tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente option pour les végétariens et les végétaliens.

Les fibres présentes dans les lentilles vertes jouent un rôle crucial dans la promotion de la santé digestive. Elles augmentent le volume des selles, ce qui aide à prévenir la constipation et à maintenir un système digestif sain. Les fibres solubles peuvent également aider à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides dans l'intestin, ce qui est bénéfique pour les personnes surveillant leur taux de sucre dans le sang. De plus, la consommation de lentilles vertes peut prolonger la sensation de satiété, aidant ainsi à la gestion du poids.

Les lentilles vertes sont une excellente source de fer non héminique, qui est crucial pour la formation des globules rouges et la prévention de l'anémie. Le magnésium contenu dans les lentilles vertes est important pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs, la régulation de la glycémie et la production d'énergie. Le potassium aide à maintenir l'équilibre des électrolytes et à réguler la pression artérielle, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire.

En outre, les lentilles vertes sont riches en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Grâce à leur teneur élevée en nutriments et à leurs nombreux bienfaits pour la santé, les lentilles vertes sont un excellent ajout à une alimentation équilibrée.

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Customer Reviews

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Gaël N
Qualité au rendez-vous

Je suis impressionné par la qualité de ces lentilles. Elles tiennent bien à la cuisson et ont une saveur délicate. Idéales pour mes plats végétariens !

É
Élodie, PassionCuisine92
Un goût authentique, parfait pour les puristes 🌿

Le goût est incroyable, ça rappelle vraiment les produits d’antan. J’aime les utiliser dans des plats simples comme des lentilles au lard ou même juste en salade avec un filet d’huile d’olive. Très satisfaisant !

T
Thierry D
Le pilier de mes repas veggie 🌱

Depuis que je suis passé à une alimentation végétarienne, ces lentilles sont mon indispensable. Elles sont riches en protéines, hyper savoureuses et super faciles à préparer. Un grand oui !

Questions Fréquentes

Quels sont les bienfaits nutritionnels des lentilles vertes ?

Les lentilles vertes sont une excellente source de protéines végétales, idéales pour les régimes végétariens ou végétaliens. Elles sont également riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion, et en minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le potassium. Leur faible indice glycémique aide à réguler la glycémie, ce qui en fait un choix nutritif pour un régime équilibré.

Les lentilles vertes sont-elles adaptées à un régime sans gluten ?

Oui, les lentilles vertes sont naturellement sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou suivant un régime sans gluten. Elles peuvent être utilisées dans une variété de plats comme des soupes, des salades, ou en accompagnement, offrant une alternative nutritive aux céréales contenant du gluten.

Comment cuisiner les lentilles vertes tout en préservant leurs qualités nutritionnelles ?

Pour conserver au mieux les nutriments des lentilles vertes, il est recommandé de les cuire à feu doux après les avoir rincées. Une cuisson de 20 à 30 minutes dans de l'eau bouillante est suffisante pour qu'elles soient tendres tout en gardant leurs bienfaits nutritionnels intacts. Elles peuvent ensuite être assaisonnées à votre goût ou intégrées dans divers plats équilibrés.

Les lentilles vertes sont-elles une bonne source de fer ?

Oui, les lentilles vertes sont une excellente source de fer non héminique, ce qui en fait un aliment précieux pour les personnes ayant des besoins accrus en fer, comme les femmes enceintes ou celles qui suivent un régime végétarien ou végétalien. Pour améliorer l'absorption du fer contenu dans les lentilles, il est conseillé de les consommer avec des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les tomates ou les poivrons.