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farine de pois chiche
Ajouter au panier — 5,86 €
farine de pois chiche
Farine de pois chiche bio
Tas de farine de pois chiche
bio
farine de pois chiche
Farine de pois chiche bio
Tas de farine de pois chiche

Farine de pois chiche bio

Alliance Bio
1.0Kg

5,86€/Kg

5 ,86 €
Une farine à faible indice glycémique !
Check Indice Glycémique de 35
Check Sans gluten
Check Riche en protéines
Check Vegan
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Description

Cette farine de pois chiche est idéale pour réaliser de délicieuses recettes IG bas et riches en protéines et en fibres. Elle s'incorpore dans les préparations sucrées comme salées. La saveur douce et sucrée de cette farine de pois chiche ajoutera une bonne touche de gourmandise dans toutes vos préparations. 
Elle peut remplacer la farine de blé dans les pains, les pâtes à pizza ou encore les gâteaux. Elle est cultivée dans le sud ouest et est 100% naturelle. Le pois chiche est un aliment qui déborde de bienfaits pour la santé grâce à sa richesse en vitamines et en minéraux. Il est faible en matières grasses et ne contient pas de cholestérol. Sa richesse en fer en fait un allié précieux pour prévenir l'anémie, soutenir le système immunitaire et réduire la fatigue.

Ingrédients
Farine de pois chiche bio 100%. Allergènes : soja, gluten, moutarde (sauvage)
Infos nutritionnelles
Valeur Pour 100g
Énergie 359 kcal / 1502 kJ
Lipides 6,7g
Dont acides gras saturés 0,7g
Glucides 47g
Dont sucres 10,9g
Dont amidon 0g
Fibres 10,8g
Protéines 22,4g
Sel 0,16g
Utilisation & conservation
Comme elle est sans gluten, elle ne peut pas toujours être utilisée en remplacement direct de la farine de blé, surtout dans les recettes nécessitant de la levée. Elle peut être mélangée avec d'autres farines ou utilisée seule pour des recettes spécifiques comme les soccas ou les crêpes.

Enfin des produits qui vous veulent du bien

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Une farine ultra polyvalente en cuisine !

Texture très fine

Cette farine de pois chiche bio possède une texture très fine grâce à un processus de mouture soigné.

Saveur douce et sucrée

Cette farine est reconnue pour sa saveur douce et légèrement sucrée, due à sa composition naturelle riche en pois chiche. Cette particularité la rend idéale pour des recettes sucrées comme salées, ajoutant une touche de douceur subtile sans l'usage de sucre ajouté.

Contribue à réguler la glycémie

La farine de pois chiche a un indice glycémique faible, ce qui la rend idéale pour créer des pâtisseries ou des plats salés qui auront un impact limité sur votre glycémie.

Une farine ultra polyvalente en cuisine !

Texture très fine

Cette farine de pois chiche bio possède une texture très fine grâce à un processus de mouture soigné.

Saveur douce et sucrée

Cette farine est reconnue pour sa saveur douce et légèrement sucrée, due à sa composition naturelle riche en pois chiche. Cette particularité la rend idéale pour des recettes sucrées comme salées, ajoutant une touche de douceur subtile sans l'usage de sucre ajouté.

Contribue à réguler la glycémie

La farine de pois chiche a un indice glycémique faible, ce qui la rend idéale pour créer des pâtisseries ou des plats salés qui auront un impact limité sur votre glycémie.

10,9

g
Sucre / portion

6,7

g
Lipides / portion

359

kcal
/ portion

Le mot de la nutritionniste

La farine de pois chiche bio d'Alliance Bio est une source nutritive exceptionnelle, riche en protéines végétales, fibres et divers minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le zinc. Idéale pour les régimes sans gluten, elle offre une alternative saine et savoureuse aux farines
traditionnelles. Sa teneur élevée en fibres aide à la digestion et à la régulation du taux de sucre dans le sang, tandis que ses protéines soutiennent la croissance musculaire et la réparation des tissus. Utilisée dans diverses préparations culinaires, elle enrichit les plats de ses bienfaits nutritionnels.
Alessandra, Nutritionniste Nalkaå

À qui s'adresse ce produit ?

Diabète type 1
Diabète type 2
Pré-diabète
Diabète gestationnel
Syndrome métabolique
Obésité
Végétarien
Vegan ou végétalien
Flexitarien
Pescétarien
Macrobiotique
Pegan
Peau et acné
Stress et anxiété
Régulation de l'humeur
Sommeil
Régulation de la glycémie
Sexualité
farine de pois chiche

Alliance Bio

Alliance Bio est une marque française et biologique fondée par Jean Christophe Chassaigne. Elle souhaite redonner aux consommateurs le goût d'une alimentation saine et informée à travers une démarche authentique et transparente. La marque propose ainsi des produits fabriqués à partir de blés anciens et de légumineuses 100% naturels tels que des farines et des céréales.

Focus ingrédients

La farine de pois chiche, riche en protéines et fibres

La farine de pois chiche est obtenue à partir de pois chiches moulus. Elle est riche en protéines, fibres, vitamines B et minéraux comme le fer et le magnésium. Elle soutient la digestion, aide à réguler la glycémie et améliore la santé cardiaque. Utilisée dans les produits de boulangerie, les pâtes, les falafels et les crêpes, elle offre une texture riche et des bienfaits nutritionnels.

La farine de pois chiche, riche en protéines et fibres

La farine de pois chiche est obtenue à partir de pois chiches moulus. Elle est riche en protéines, fibres, vitamines B et minéraux comme le fer et le magnésium. Elle soutient la digestion, aide à réguler la glycémie et améliore la santé cardiaque. Utilisée dans les produits de boulangerie, les pâtes, les falafels et les crêpes, elle offre une texture riche et des bienfaits nutritionnels.

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Questions Fréquentes

Comment utiliser cette farine ?

La farine de pois chiche, sans gluten, est parfaite pour les recettes végétaliennes comme les falafels ou les pancakes. Elle est aussi utilisée dans la cuisine indienne pour les beignets ou comme épaississant dans les currys.

Peut-on utiliser cette farine pour tous types de cuisine ?

Absolument, cette farine est idéale pour la pâtisserie, les sauces, et comme liant dans les recettes végétariennes et véganes.

Cette farine contient-elle du gluten ?

Non, cette farine de pois chiche est naturellement sans gluten, parfaite pour les régimes sans gluten.

Quels sont les avantages nutritionnels de cette farine ?

Cette farine de pois chiche bio est riche en protéines et en fibres, offrant une excellente source de nutriments essentiels.