Mélange pour purée de pomme de terre

Les fibres de pommes de terre sont obtenues à partir des pommes de terre, riches en fibres solubles et insolubles. Elles soutiennent la digestion, aident à réguler la glycémie et améliorent la santé cardiaque. Utilisées dans les produits de boulangerie, les smoothies et les soupes, elles offrent une texture légère et des bienfaits nutritionnels.

La farine de pépins de courge est obtenue à partir de graines de courge moulues. Elle est riche en protéines, fibres, graisses saines, vitamines E et B. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée dans les produits de boulangerie, les smoothies et les soupes, elle offre une texture riche et des bienfaits nutritionnels.

Les protéines de pois, dérivées des pois jaunes, sont une source de protéines végétales hautement digestibles et hypoallergéniques, adaptées aux personnes souffrant d'allergies aux produits laitiers, au soja ou au gluten. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et sont riches en fer, vital pour la formation des globules rouges, ainsi qu'en vitamines B, telles que la thiamine (B1) et la niacine (B3), cruciales pour le métabolisme énergétique. En plus de fournir des protéines de haute qualité, les protéines de pois aident à la satiété, favorisant le contrôle de l'appétit et la gestion du poids. Elles sont couramment utilisées dans les compléments alimentaires, les shakes protéinés, les barres énergétiques, les produits de boulangerie et les substituts de viande pour augmenter l'apport en protéines.