Pois chiches au naturel

Le laurier est une herbe aromatique utilisée pour ajouter de la saveur aux soupes, ragoûts, sauces et marinades. En plus de ses propriétés culinaires, le laurier possède des bienfaits pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Il aide à la digestion en stimulant la production de sucs gastriques et peut aider à soulager les problèmes digestifs comme les flatulences et les ballonnements. Les feuilles de laurier contiennent également des composés qui peuvent soutenir la santé cardiaque en régulant les niveaux de sucre et de cholestérol dans le sang.

Les pois chiches sont des légumineuses riches en protéines végétales, en fibres, en vitamines et en minéraux. Ils sont une excellente source de protéines pour les végétariens et les végétaliens, fournissant tous les acides aminés essentiels nécessaires à la croissance et à la réparation des tissus corporels. Les fibres présentes dans les pois chiches favorisent la digestion, augmentent la sensation de satiété et aident à réguler la glycémie. Les pois chiches sont également riches en fer, en magnésium, en phosphore et en vitamines B, notamment la vitamine B6 et le folate. Le fer est crucial pour la formation des globules rouges et la prévention de l'anémie, tandis que le magnésium et le phosphore soutiennent la santé des os et la production d'énergie.

Le sel de Guérande est un sel marin non raffiné récolté à la main dans les marais salants de Guérande, riche en minéraux comme le magnésium, le calcium et le potassium. Il soutient l'équilibre électrolytique, améliore la saveur des plats et possède des propriétés détoxifiantes. Utilisé en cuisine, pour assaisonner les plats et en bains, il offre une saveur subtile et de nombreux bienfaits pour la santé.