Granola Bio Citron et Gingembre

La noix de coco est un fruit tropical polyvalent et nutritif, provenant du cocotier (Cocos nucifera). Consommée sous diverses formes, notamment l'eau de coco, la chair de coco, le lait de coco et l'huile de coco, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. La chair de la noix de coco est riche en fibres, favorisant la digestion et aidant à prévenir la constipation. Les fibres alimentaires peuvent également réguler la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides. L'huile de coco, riche en triglycérides à chaîne moyenne (TCM) comme l'acide laurique, est rapidement absorbée et utilisée comme source d'énergie. De plus, l'acide laurique possède des propriétés antimicrobiennes, renforçant le système immunitaire. L'eau de coco, hydratante et riche en électrolytes tels que le potassium et le magnésium, est idéale après une activité physique. La noix de coco est également une excellente source de vitamines C, E, B1, B3, B5, B6, et de minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium.

Les flocons de noix de coco sont fabriqués à partir de chair de noix de coco séchée et râpée. Ils sont riches en graisses saines, principalement des triglycérides à chaîne moyenne (MCT), qui sont rapidement métabolisées en énergie. Les flocons de noix de coco contiennent également des fibres, du fer et des antioxydants. Les MCT présents dans les flocons de noix de coco soutiennent la santé cérébrale, améliorent l’endurance physique et favorisent la perte de poids. Utilisés pour garnir les céréales, les desserts, les salades ou les smoothies, les flocons de noix de coco ajoutent une saveur douce et exotique ainsi que des bienfaits nutritionnels importants.