Velouté de petit pois

Les petits pois sont une bonne source de protéines végétales, fibres, vitamines A, C et K, et minéraux comme le fer et le magnésium. Ils soutiennent la santé digestive, améliorent la santé cardiaque et renforcent le système immunitaire. Faciles à ajouter aux soupes, ragoûts, salades ou comme accompagnement, les petits pois enrichissent les repas en nutriments essentiels et en saveur.

La coriandre est une herbe aromatique utilisée dans de nombreuses cuisines pour sa saveur fraîche et légèrement citronnée. Elle est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. La coriandre contient des vitamines A, C et K, qui sont essentielles pour la santé de la peau, le renforcement du système immunitaire et la coagulation sanguine. En outre, elle est une bonne source de fibres, qui favorisent la digestion et aident à maintenir un poids santé. La coriandre possède également des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, qui peuvent aider à combattre les infections et à réduire l'inflammation dans le corps. Les feuilles de coriandre sont souvent utilisées pour garnir les plats, ajoutant une touche de fraîcheur, tandis que les graines de coriandre sont utilisées comme épice dans les marinades, les currys et les plats de viande.

L'huile d'olive est extraite des olives et est riche en graisses monoinsaturées, en antioxydants et en vitamines E et K. Elle soutient la santé cardiaque, améliore la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires. Utilisée en cuisine, en vinaigrettes, pour la cuisson et les marinades, elle offre une saveur riche et de nombreux bienfaits pour la santé.